Jura (osakond) - Jura (Département)

Osakond seadus on osakond (järjekorranumber 41) endises Prantsuse keel piirkonnas Franche-Comté, alates 2016. aastast Bourgogne-Franche-Comté. Osakond piirneb idaga Šveits (Vaudi kanton) ja seejärel päripäeva lõunasse osakonnani Ain, läänes Saône-et-Loireloodes Côte-d'Or. põhjas Haute-Saône samuti (põhja) idaosas Kahtleb.

Piirkonnad

kohtades

• 46.9027777777785.77388888888891 Arbois - Jura veinide pealinn, sellel on tähelepanuväärne looduspärand koos kõrvalise koopaga Planches-près-Arbois.
• 46.7077777777785.64833333333332 Baume-les-Messieurs -
• 46.7472222222225.90722222222223 Šampagnool - Värav Ülem-Jura juurde on lähedal rikkalikule ajaloolisele (Syami sepis ...) ja looduspärandile.
• 46.7547222222225.62611111111114 Château-Chalon -

• 

  Arbois

• 

  Baume-les-Messieurs

• 

  Šampagnool

• 

  Château-Chalon

• 47.0922222222225.48972222222225 Dole - ajaloolise pealinnaga Franche-Comté, prefektuur ja Jura suurim linn, millel on oluline ajaloo- ja kultuuripärand.
• 46.4858333333336.06166666666676 Les Rousses - Šveitsi piiri lähedal asuv küla, mis asub Ülem-Jura südames, on Jura üks olulisemaid talispordialasid.
• 46.6744444444445.55388888888897 Lons-le-Saunier - on Jura osakonna prefektuur (administratiivne asukoht), omab soolapannidega seotud kultuuripärandit ja seal on term.
• 46.5219444444446.02222222222228 Morez - prillikaubanduse pealinn asub Haut-Juras, Bieli oru jalamil; linna üheks peamiseks majandustegevuseks on prillidisain, mida saab leida prillimuuseumist.

• 

  Dole

• 

  Les Rousses

• 

  Lons-le-Saunier

• 

  Morez

• 46.3872222222225.86333333333339 Saint-Claude - Ülem-Jura pealinn ning toru- ja teemantitööstuse kapital
• 46.9411111111115.878333333333310 Salins-les-Bains - Soolavannide poolest tuntud linnas, mis on kuulutatud UNESCO maailmapärandi nimistusse koos Arc-et-Senansi kuningliku soolatehasega Doubsis, on ka termiline vann.

• 

  Saint-Claude

• 

  Salins-les-Bains

Muud eesmärgid

taust

keel

sinna jõudmine

Lennukiga

Jura osakond saab minna otse piirkondlikule lennujaamale 47.042222225.424444441 Dole Jurassic(IATA: DLE) lennutada. Lähedal on mitu riiklikku ja rahvusvahelist lennujaama: Genfi-Cointrini lennujaam, Lyoni Saint-Exupéry lennujaam ja Dijon Bourgogne - Longvici lennujaam.

liikuvus

Vaatamisväärsused

• Musée des Lunettes et Lorgnettes Pierre Marly, Morez. Prillimuuseum koos Pierre Marly kollektsiooniga.viimane muudatus: pole täpsustatud

tegevused

köök

juust

• ComtéTüüp on grupi tähis on tüüpiline Jura juust. Neid on mitut tüüpi, sõltuvalt küpsemise ajast hõõrub juustutootja juusturatta koort korduvalt soolaga. Maitse peaks olema noor või mahe 4–8 kuud, puuviljane 8–16 kuud ning ka soolane või vana.

• Levik Tomme sa JuraTüüp on grupi tähis pärineb Jura mägedest ja on kohalikum. See on lehma piimajuust, pressitud keetmata. Selle kuju on nagu halli koorega ratas, mis on kaetud valge hallitusega. Seda iseloomustab poolkõva pasta ja väikesed augud ning see sisaldab 30% rasva.

• MorbierTüüp on grupi tähis on poolkõva juust, milles on vähemalt 45% rasva. Seda on toodetud alates 18. sajandist ning see sai AOC-kaitse 2000. aastal ja AOP-kaitse 2002. aastal. Eripära on see, et juustu läbib horisontaalne taimetuha riba. Tänapäeval toodetakse seda enamasti tööstuslikult, kuid siiski leiate käsitööna valminud Morbieri, mis on valmistatud toorpiimast, osaliselt mahepõllundusest, mis on enamasti vürtsikam.

• Mont d'OrTüüp on grupi tähis müüakse kuusest puidust kastis. Valmimisprotsessi käigus omandab juust kerge puidumaitse. Juustu tohib valmistada ainult 15. augustist 31. märtsini ja see on saadaval ainult sel perioodil. Tootmiseks võib kasutada ainult Montbéliardi ja Simmentali veiste piima.

• 

  Comté - küpsust kontrollitakse

• 

  Tomme sa Jura

• 

  Morbier

• 

  Mont d'Or

Vein

• The Vin JauneTüüp on grupi tähis (kollane vein) on Jura viinamarjakasvatuspiirkonna oksüdeeriv vein, mis on valmistatud ainult valgest viinamarjasordist Savagnin pressitud. Selle maitse sarnaneb šerriga, selle erinevusega, et see pole kangendatud. Pärast kääritamist tuleb veini säilitada barrikides vähemalt 6 aastat ja 3 kuud. Selle aja jooksul aurustub umbes 40% mahust, mis seletab ka veini kõrget hinda. See on villitud tavalisse pudelisse, mida pakutakse alates 30 €. Te ei pea seda kohe jooma, võimalik on säilitusaeg 40–50 aastat.

• As Vin de PailleÕlgvein on veini nimi, mille viinamarjad kuivatatakse pärast koristamist õlemattidel. Vee aurustumise tagajärjel suureneb suhkrusisaldus. Alles seejärel pressitakse viinamarjad ja tulemuseks on raske, kauakestev vein, mille alkoholisisaldus on vähemalt 14%. Juras on vana veinivalmistamise traditsioon.

• 

  Vin Jaune (kollane vein) ja Comté

• 

  Vin de Paille, viinamarjad kõigepealt kuivatatakse

• Marc du JuraTüüp on grupi tähis on bränd eau-de-vie alkoholisisaldusega 47–55%, valmistatud Jura viinamarjaistandustes. Juuretisbrändi saadakse tavaliselt Chardonnay või Savagnini viinamarjasortide kääritusjääkidest pideva topeltdestilleerimise teel. Seejärel laagerdatakse seda tammevaatides 2–5 aastat või kauem.

• 

  Marc du Jura

ööelu

turvalisus

kliima

Jura osakonnas on üks niiskema kliimaga piirkond (see on Prantsusmaa mandriosa kõige niiskem osakond) ja kõige külmem Prantsusmaal, mis on tingitud samanimelise massiivi spetsiifilisest maastikust.

Jural on poolkontinentaalne kliima, kuumade suvede ja karmide talvedega, tugeva mägimõjuga.

väljasõidud

kirjandus

Veebilingid

http://www.jura.fr/ - Jura osakonna ametlik veebisait