Mainz - Magonza

Mainz on kapitali Rheinland-Pfalz.

Teadma

Mainz on meeldiv provintsimõõtmetega linn, kuigi sellel on olnud föderaalriigi pealinna auaste alates 1950. aastast Rheinland-Pfalz. Linn on kuulus oma katedraali, karnevali poolest, mis on teisel kohal pärast seda Koloonia rahva aktiivsuse ja ka trükitehnika leiutaja Johann Gutenbergi sünnikodu, kelle auks Johannisnacht (Jaaniöö).

Mainz on tuntud ka peenete veinide tootmise poolest: koos kaheksa teise linnaga, sealhulgas Verona, Firenze, Sadam on Bordeaux, on osa vooluringist "Suured veinipealinnad". Iga-aastane veinimess (Mainzer Weinmarkt) meelitab veinisõpru igast Euroopa nurgast. Kohalikke veine saab maitsta ühes paljudest Weinstuben, tüüpilised intiimse ja sõbraliku õhkkonnaga veinitehased.

Linnas valitseva meeleoluka, õigemini sümpoosionilaadse õhustiku võib kokku võtta refräänis, mille kõik karnevalil osalejad kopsude ülaosas laulavad: "Mainz bleibt Mainz, wie es singt und lacht"või" seni, kuni ta laulab ja naerab, on Mainz alati Mainz. "Roosi esmaspäeva eelõhtul (Rosenmontag) refrääni laulavad kostümeeritud näitlejad Palazzo dell'Elettorato väikese õukonnateatri laval ja see on üle-germaani tasandil tuntud kui seda, et saadet edastavad igal aastal riiklikud telekanalid.

Geograafilised märkused

Mainz asub Reini vasakul kaldal, põhjast kohtumispaigaga põhjas ja peaaegu kuurortlinna vastas. Wiesbadenriigi osariigi pealinnHesse.

Taust

Mainzi asutamist seostatakse traditsiooniliselt Rooma leegionitega. Need saabusid sinna hea ligikaudsusega 13. aastal eKr. Augustuse poja Drusus majori juhtimisel ja püstitas a castrum, mis ilmselt meelitab tänapäeval tuntud kõrgmäestikku Oberstadt (ülemine linn), mille tipp võimaldas hõlpsalt kontrollida jõeliiklust otse Maini suubumises Reini. Laagrile pälvis keldi jumal Mogon nime "Mogontiacum", mis on võrreldav kreeka-rooma omaga Apollo. Hilisem käsitööliste ja kaupmeeste saabumine, mille eesmärk oli rahuldada leegionäride toiduvarusid ja muid igapäevaseid vajadusi, tõi kaasa linnakeskuse, millele võib-olla anti Rooma koloonia tiitel flavlaste ajal. Juba 350. aastal pKr. linn paistis üsna leegionärideta ja 368. aastal rüüstasid seda esimest korda alemanlased ning umbes nelikümmend aastat hiljem vandaalid, Suebi ja Alani.

Pärast Lääne-Rooma impeeriumi langemist ilmub Mogontiacum kindlalt Clovise kätte, kes oli Merovingide dünastia asutaja, kes pöördus ristiusku 496. aastal. Esimene Mainzi piiskop, millest meil on teatud teavet, San Bonifacio pärineb aastast karolinglaste aeg. Piiskop jätkas germaani hõimude aktiivset evangeliseerimist ja lõpetas oma päevad 754. aastal, mille tapsid Frisi. Tema surnukeha toodi tagasi Mainzi ja maeti seejärel kloostrisse Fulda.

Peapiiskop Willigis (975–1011) lasi ehitada majesteetliku katedraali, mis pidi tema kavandite kohaselt olema pidulik raamistik Ottoni dünastia liikmete, tolleaegse Püha Rooma impeeriumi keisrite, samuti Itaalia kuningate kroonimiseks. ja Saksamaa. Sel ajal moodustati Mainzis juudi kogukond, mis levis kiiresti naaberlinnadesse ja organiseerus nõukogudeks. Sel ajal oli kogukond korduva progrommi all, millest esimene pärines aastast 1096: ebaregulaarsed ansamblid osade ristisõdijate juhtimisel esitlesid end Mainzi müüride all ja otsustasid nad enne Pühale Maale minekut hävitada. Juudid valisid oma kätte langemise asemel piiskopi poolt tühjaks jäetud piiskopipalee kollektiivse enesetapu, kes halva paraadiga eelistas põgeneda.

1236. aastal hellitasid keiser Frederick II ja paavstluse vahelise konflikti kontekstis Mainzi kodanikke mõlemad pooled mitmesuguste privileegide andmisega, nagu maksuvabastus ja õigus kehtestada tollimakse. Mainzi kodanikud asusid lõpuks Eppsteini piiskop Siegfried III poolele, kes mitte ainult ei kinnitanud imperaatori ja tema Švaabist pärit poja Conrad IV antud privileege, vaid andis neile võimaluse moodustada 24-liikmeline parlament, kes valiti siiski ainult patriklaste perekonnad. Piiskop tühistas endiselt sõjaväekohustuse. Need meetmed olid järgmistel aastatel linna majandusarengu jaoks määrava tähtsusega.

Mainzi peapiiskopid järgisid omaaegses Euroopa kontekstis aktiivset poliitikat, suurendades oluliselt oma võimu. Aastal 1356 kuulutas Karl IV välja Kuldhärja, millega ta sanktsioneeris keisri valimise protseduuri. Ettekirjutuse kohaselt delegeeriti keisri valimised seitsmest liikmest koosnevale täiskogule, kellest kolm olid Koloonia, Mainz ja Trier.

Aastal 1348 hävitas musta katku epideemia elanikkonna. Sel ajal tekkisid esimesed erimeelsused kodanluse vahel, kes oli end sisse seadnud tänu eelmisel sajandil antud vabadustele, ja vaimulike vahel, kes avaldasid piiskopile survet nende õiguste tühistamiseks. Samuti järgnes skisma kahe piiskopi valimisega, ühe valis paavst, kelle poolel oli kodanlus, ja teise valisid vaimulikud, kes nautisid keisri toetust. Kodanikuvabadused tühistati lõplikult aastal 1456. Aasta varem oli Johannes Gutenberg lõpetanud piibli printimise ja aastal 180 oli raamatut müüki pandud. Frankfurt, äratades ostjate entusiasmi nende tüpograafilise kvaliteedi suhtes.

Järgmise sajandi algust tähistas reform, mille viis läbi Martin Luther, kelle teesid teadsid kiiret levikut tänu Gutenbergi leiutatud liikuvale trükile. Reformist kinni pidanud Mainzi ülikooli teoloog Caspar Hedio levitas sadu pabereid, milles tauniti paavstluse edendatud indulgentsidega kauplemist, äratades kodanike pahameelt, kuid Hohenzollerni piiskop Albert asus pooldajale, jälitades teoloog ja augustinlastele korralduste andmine levitada rahva seas propagandafraasi "niipea, kui almuskasti visatud münt kõlksab, lendab hing Puhastust eemale". Lõppude lõpuks oli piiskop büroo ostnud, laenates pankurilt Fuggerilt 20 000 floriini ja paavst lubas tal hoida oma piiskopkonnas poolte indulgentside müügil saadud rahast laenu tagasi maksmiseks. Piiskopil oli arvukalt armukesi, kes kinkisid talle ka lapsi. Mõned tema konkubiinid esitasid eeskuju õukonnamaalijatele Lucas Cranachile ja Matthias Grünewaldile, kes kujutasid neid madonnade ja pühakutena.

Kolmekümneaastane sõda, mis puhkes 1618. aastal kui konflikt reformi järginud Euroopa riikide ja teiste katoliiklusele truuks jäänud riikide vahel, oli Mainzile kohutavaid tagajärgi. Aastal 1631 andis linn end auväärse kohtlemise lubadusel üle Rootsi kuningale Gustavo Adolfole. Kuid kuningas valmistas käputäie kõiki linna kunstiteoseid ja andis korralduse need Stockholmi transportida. Kahjuks uppus laev oma kalli lastiga Läänemerel. Gustavo Adolfo suri järgmisel aastal ja tema kantsler lasi Mainzi kotti lasta. Rootsi okupatsioon lõppes 1636. aastal, jättes maha katkuepideemia.

Mainz kannatas Prantsuse armee poolt veelgi laastavalt ka Suure Alliansi sõja ajal (1688–1697), kus Prantsusmaa Bourbonid ja Austria Habsburgid olid naabruses elektoraadis dünastilise järjestikuse põhjuste tõttu vastu. Pfalz. Valgustusajastu kohaselt pidas peaminister ja vürst-valija Anton Heinrich Friedrich von Stadioni vend entusiastlikult kinni Voltaire'i ja Rousseau väljatöötatud teooriatest. Ta viis ellu arvukalt hariduse ja majanduse reforme, seades jesuiidid ebasoodsasse olukorda.

Viimane Mainzi vürst-peapiiskop oli Friedrich Karl Joseph von Erthal (1719 - 1802). Ka tema oli valgustusajastu ideedele avatud kuni paavstluse vastumeelsuseni. Prantsuse revolutsiooni puhkemisega pöördus ta aga tagasi. Revolutsiooniline armee vallutas linna 1792. aastal, sundides piiskopi põgenema ja kuulutas välja Mainzi vabariigi, kus elas kuni Napoleon I tulekuni rahutu elu. Pärast viimase langemist määras Viini kongress Mainzi ja selle territooriumi (Rhenish Hesse) Hesseni suurvürstiriigile, kes säilitas iseseisvuse väljanägemise kuni aastani 1918, aastani, mil suurvürsti amet lõplikult kaotati.

Mainz laienes eriti pärast müüride lammutamist 1871. aastal, kuid selle areng, isegi majanduslik, ei olnud võrreldav lähiümbruse omaga Wiesbaden mitu korda kõrgem. Aastatel 1919–1930 okupeerisid Mainzi Versailles 'lepingu kohaselt Prantsuse väed. Natsionaalsotsialismi ajal seisis piiskop Ludwig Maria Hugo režiimi vastu avalikult vastu. Sõja lõpus paistis linn olevat 80% hävinud ja taas okupeeris selle Prantsuse armee, mis andis elu praegusele olukorrale Rheinland-Pfalz valides pealinnaks Mainzi. Sellest hoolimata oli selle tööstuse kasv Saksamaa majandusimmega seoses tagasihoidlik (Wirtschaftswunder), mis iseloomustas 1950. aastatel Lääne-Saksamaad.

Kuidas orienteeruda

Kuidas saada

Lennukiga

Bussisõit lennujaamast Hahn kestab umbes tund.

Kuidas ringi liikuda

Mida näha

Religioossed arhitektuurid

• 49.9988898.2738891 Duomo (Mainzer Dom). Romaani-rehenishi kunsti meistriteosena peetud Mainzi katedraal, mis oli pühendatud Toursi Püha Martinile, läbis järgnevatel sajanditel pika sekkumiste rea, mis muutis Mainzi piiskop Willigise tellitud 983. aasta algset ehitust koos tõenäoliselt eesmärk on suurendada oma võimu, tagades Saksamaa kuningate kroonimise. Sajandite jooksul hävis tempel korduvalt nii loodusõnnetuste kui ka inimeste tegevuse tõttu. Prantsuse revolutsiooniarmee asutatud Mainzi vabariigi aastatel kasutati katedraali sõjaväe laona ja paljud sisustusest eemaldati. Aastal 1793 puhkes linna piiranud preislaste suurtükimürskude tagajärjel templi sees tulekahju, mis viis puidust kaunistuste ja külgneva raamatukogu hävitamiseni. Järgmisel aastal õnnestus Prantsuse revolutsioonivägedel linn uuesti hõivata; tulekahju üle elanud tööd oksjonile. 1942. aasta augustis toimunud pommitamine hävitas ambulatooriumi katused ja ülemise korruse. Mõnikord suutsid nad siiski vastu panna. Restaureerimistööd võeti ette pärast sõda ja need kestsid umbes 20 aastat. Teine restaureerimiste sari algas 2001. aastal ja lõppes viisteist aastat hiljem.  

• 49.9955568.2686112 Santo Stefano kirik (Pfarrkirche Sankt Stephan). Koos katedraaliga on Santo Stefano kirik üks linna sümbolitest. Tegelikult seisab see kergel tõusul, täpselt nii palju, et selle struktuur kerkiks välja vanalinna katustelt, aidates seeläbi linnamaastikku iseloomustada. See hävitati kaks korda, 1857. aastal pärast pulbervaadi plahvatust ja 1945. aastal pärast RAF-i pommitamist. Kiriku siseruumides on kolm võrdse kõrgusega laeva, mis näitavad gooti algset paigutust. Koori valgustavad polükroomsed aknad ja kolmevalgusaknad lõi 1978. aastal Marc Chagall, kes oli inspireeritud vana ja uue testamendi teemadest.  

• 50.00728.266393 Kristuse kirik (Christuskirche), Kaiserstraße 56, ☎ 49 6131 234677. Esimene protestantlik kirik, mis ehitatakse Mainzi.  
• 49.9971368.2748254 Sant'Agostino kirik (Augustinerkirche). Aastatel 1768–1772 ehitatud 13. sajandi kirikule, mille püstitatud Püha Augustinuse ordu vennad ehitasid vahetult pärast nende saabumist Mainzi, dekreeriti kirik 1803. aastal vastavalt Lunéville'i lepingule. Pärast lahingut Marengost Austria ja Prantsusmaa vahel. Templit säästeti Teise maailmasõja laastamisest. Sissepääsuportaali ületab skulptuurigrupp, mis kujutab Püha Augustinuse ja tema ema Saint Monica kuju vahel asuvat Kolmainu Neitsi kroonimist. Ühe laevaga sisekujundus on kaunistatud vastavalt selle rekonstrueerimise ajal moes olnud rokokoo stiili diktaadile. Peaaltarit kaunistavad kujud. Neist Neitsile pühendatud oli osa juba eksisteerinud gooti kiriku kaunistustest. Tähelepanuväärne on ka 1772. aastal kohaliku käsitöölise ehitatud orel. Kirikule on külgnev kloostri samaaegne aeg.  
• 50.0047088.2698535 San Pietro kirik (katholische Kirche St. Peter). Esimene 944. aastal ehitatud müür väljaspool seinu hävis Rootsi suurtükivägi täielikult Mainzi piiramisel 1631. aastal. Ümberehitus toimus alles 1749. aastal printsi-piiskop Johann Friedrich Karl von Osteini käsul, kes tellis selle töö kohtuarhitekt Johann Valentin Thoman. Disainer lõi puhta rokokoo stiilis hoone, mille fassaad oli kolme kattuva tellimusega, mis olid suletud kahe kõrge, iseloomuliku sibulkupliga kaksiktorni vahele. Napoleoni armee okupeerimise ajal dekreeriti kirik ja seda kasutati tallina. Interjööri freskod, mille Giuseppe Appiani valmistas aastatel 1752–1775, kaotasid pärast Teise maailmasõja pommitamist täielikult, kuid tehti 20. sajandi 70. aastatel uuesti. Mõned sisustus on originaalsed, näiteks valge ja kuldne puidust kantsel ja pihtimised. Külgkabelite altarite seas seisab Risti oma, (Kreuzaltar), vasakul, Hans Backoffeni 16. sajandi krutsifiks.  
• 49.99588.278066 Sant'Ignazio kirik, Kapuzinerstraße 36. Kaasaegne koos San Pietro ja Sant'Agostino kirikutega ning ehitatud õukonnaarhitekti Johann Valentin Thomani projekti järgi. Fassaadi stiil on aga täiesti erinev, seda markeerib rohkem rokokoo-eelse faasi barokkklassitsism. Interjööri võlv on kaunistatud Johann Baptist Enderle'i 1776. aasta freskodega, mis kujutavad stseene Püha Ignatiuse elust. Sissepääsu kohal asuvale galeriile paigutatud Lórgano pärineb aastast 1779.  
• 50.00878.259317 Uus sünagoog (Neue sünagoog), Synagogenplatz Corner Hindenburgstraße / Josefsstraße, ☎ 49 6131 210 8800.  

Tsiviilarhitektuurid

• 49.99758.268338 Osteini palee (Osteiner Hof). Aastatel 1747–1752 ehitatud barokkpalee Johann Valentin Thomani (1695–1777) kavandi järgi ja valimisringkond Johann Friedrich Karli (1689–1763) venna Franz Wolfgang Damian von Osteini tellimusel. Palee on kuulus seetõttu, et Mainzi linnapea vaatab igal aastal kell 11.11 11. novembril kell 11 palee ülla korruse rõdult välja karneval 11 seadust.  
• 50.005288.271679 Saksa ordu palee (Deutschhaus).  
• 50.00178.2699110 Dalbergi palee (Jüngerer Dalberger Hof).  
• 50.00038.2755611 Santo Spirito haigla (Heilig-Geist-Spital).  

Sõjaväearhitektuurid

• 49.99318.2741712 Mainzi tsitadell (Zitadelle Mainz), Windmühlenstraße.  
• 50.0018.2754713 Raudtorn (Eisenturm), Rheinstraße 59.  
• 49.99718.2780314 Puidust torn (Holzturm), Holzstraße 34.  

Rooma muistised

• 49.99218.2742115 Drususe tsenotaf (Drususstein). 1. sajandist pKr pärit Rooma haua varemed ülalinna lõunaküljel. Identifitseerimine oli võimalik tänu ladinakeelsele kirjutisele, mis kandis 9. aastal eKr surnud Augustuse poja Drusus majorit ja Livia Drusilla poega. pärast hobuse kukkumist Saksamaal sõjakampaania ajal.  
• 50.001358.2679716 Isise ja Magna Materi pühamu (Heiligtum der Isis und Mater Magna). Avastati juhuslikult 1999. aastal kesklinnas kaubanduskeskuse ("Römerpassage") ehitamise ajal. Selle tuvastamine sai võimalikuks tänu arvukatele votiivkirjadele Egiptuse jumalannale Isisele ja Magna Materile. See ehitati 1. sajandi viimasel kolmandikul mööda Rooma teed, mis viis üle Reini silla. Väljakaevamiste käigus leiti nn Hallstatt-kultuuri kuulunud nekropoli jäänused, mis õitsesid Kesk-Euroopas alates aastast. hilispronksiaega (1200–800 eKr) kuni varase rauaajani (800–600 eKr). Hauakambrite hulgast, kuhu oli maetud kõrge naissoost tegelane, tagastas ta matusevahenditest esemed. Leid on nähtav Keldris Römerpassage.  
• 50.00538.2705517 Jupiteri veerg (Große Mainzer Jupitersäule).  
• 50.005668.2699318 Dativiuse Viktori kaar (Dativius-Victor-Bogen), Ernst-Ludwig-Platz. Tagasihoidlik ühe kaarega võidukaar III sajandist pKr. Pööningul olev kiri kannab pühendust dekurionile Dativius Victor.  
• 49.993158.2779319 Rooma teater (Römischesi teater), Jaam "Mainz Römischesi teater". Muistse teatri väljakaevamised, suurim Alpide põhja pool asuv Rooma teater, kus on 10 000 istekohta.  

Muuseumid

• 49.9997228.27527820 Gutenbergi muuseum, Liebfrauenstraße 5, ☎ 49 6131 122503. Teisipäev 09: 00-17: 00, P 11: 00-17: 00. Seal on eksponeeritud esimesed Euroopas trükitud raamatud, trükipressid ja erinevate ajastute ning vormide litograafiamasinad. 1978. aastal omandas muuseum kaks 42-realise piibli 46 originaaleksemplari, esimene Gutenbergi toodetud trükitud raamat, mis tõestas, et nova vorm scribendi tal polnud kirjatundjate kunsti pärast midagi kadestada. Hindamatu väärtuse tõttu on kaks originaalkoopiat kaitstud valvekaamerate ja keeruka alarmsüsteemiga varustatud võlvkambris. Muuseumi keldris reprodutseeriti Gutenbergi laboratoorium, mis on tänapäeval muuseumi suurim vaatamisväärsus. Külastajatel on võimalus olla tunnistajaks Gutenbergi XVI sajandi lõpul trükitud raamatute tootmiseks loodud masinate tööle. Tööl olevad tüpograafid kannavad tollaseid kostüüme. Laboratooriumi lahtiolekuajad erinevad muuseumi lahtiolekuaegadest, kuid broneerimine pole vajalik ja hind sisaldub sissepääsutasus.  
• 50.003858.2677821 Mainzi riigimuuseum (Landesi muuseum Mainz), Große Bleiche 49-51, ☎ 49 6131 28570. Teisipäev 10: 00-20: 00, K-N 10: 00-17: 00. Muuseum asub suures hoones, kus kunagi asusid kuurvürsti tallid, tuntud ka kui Kuldhobuse kasarm. Kollektsioonide tuum koosneb Napoleon I käsul konfiskeeritud kunstiteostest, millele lisati ka teisi Saksi hertsogile Giovanni Giorgiosse kuuluvaid. Lapidaari saalides on eksponeeritud Rooma alam- ja ülem-Saksamaa provintside jäänuseid. See on suurim Rooma vanavara kogu väljaspool Alpe. Rooma-eelsetes kollektsioonides on väga huvitavaid leide, näiteks polükroomne klaasist koerakujuke 2. sajandist eKr pärit keldi hauast. Wallertheimi nekropolist. Keskaegsetest kunstiteostest paistavad silma Santa Maria al Mercato gooti kiriku portaali kaunistanud kujud. Tähelepanuväärsed on ka portselanikollektsioonid tehasest aastal Höchst ja juugendstiilis klaasnõud. 20. sajandi kunstikollektsioonides on muu hulgas arvukalt Kataloonia kunstniku Antoni Tàpiese maale, Picasso 1908. aastast pärit teos pealkirjaga "Naise pea" ja teiste kunstnike nagu Max Klinger, Käthe Kollwitz ja Max Liebermann kõik klassifitseeritud natsionaalsotsialismi režiimi poolt taandarenenud kunsti eksponentidena.  
• 49.99418.2804222 Muistsete mereväeehitiste muuseum (Muuseum Antike Schifffahrt), Neutorstraße 2b, ☎ 49 6131 286630. Teisipäeval kl 10–18.  
• 50.00618.2697223 Kesk-Rooma-Germaani Muuseum (Römisch-Germanisches Zentralmuseum), Ernst-Ludwig-Platz 2, ☎ 49 6131 91240. P 10: 00-18: 00.  

Üritused ja peod

Mida teha

Shoppamine

Kuidas lõbutseda

Ööklubid

• 50.0098.264511 Fiszbah, Raimundistr. 13, ☎ 49 6131 670330. E-N 18: 00-02: 00, R-L 18: 00-04: 00. Kuulus väike koht seksika kelneri ja kõige erinevama muusikaga. Lähete Fiszbahi õlut jooma, kuid võite ka süüa (piiratud menüü). Nädalavahetustel pakutakse aga ka hilist hommikusööki. 
• 50.010798.26652 Hafeneck, Frauenlobstraße 93, ☎ 49 6131-4801977. Teisipäev 12: 00-15: 00 ja 18: 00-01: 00, R-L 18: 00-02: 00, P 18: 00-01: 00. Pubi, kus käivad jalgpallifännid ja naabruskonna friigid. Elav muusika koos selliste külalistega nagu viskirabi ja Vicky Vomit. Selles on serzio-restoran salatite, klassikaliste šnitslite ja pannkookidega. 
• 50.001668.263543 Hea aeg ja Aleksander Suur, Hintere Bleiche 18a ja 8. K 20: 00-02: 00, N-L 21: 00-06: 00. Tuntud Hard Rocki pubi. Jooke (siider ja hüdroom) pakutakse sarvikujulistes stiliseeritud metallmahutites nagu Aleksander Suure ajal. Taustamuusika on väga mitmekesine ja ulatub klassikalisest Death Metalini (olenevalt päevadest). 
• 50.001638.260324 Besitos, Bahnhofpl. 4 (Jaamaväljakul), ☎ 49 6131 5543834. E-L 10: 00-01: 00. Hispaania restoran / kokteilibaar. Igal esmaspäeval tohutuid allahindlusi. 
• 49.9954578.283625 Mole-Biergarten am Winterhafen, Victor-Hugo-Ufer, ☎ 49 6131 221990. E – N 10: 00–00: 00. Õlleaed, kust avanevad suurepärased vaated Reini jõele. 
• 49.997068.274076 Frankfurter Hof, Augustinerstrasse 55, ☎ 49 6131 220438. Elava muusika saal koos 30-aastaste ja vanemate klientidega. See on ürituste keskus, kus korraldatakse kontserte nii väljakujunenud nimede kui ka tärkavate popmuusikaartistide poolt. 

Kus süüa

Mainzi erialad on:

• Spundekäse (murdes Spundekäs), toorjuustudel, võil põhinev preparaat, mis on maitsestatud kohupiimakreemiga. Sõltuvalt retseptist võib lisada erinevaid ürte ja vürtse. Kohapeal pakutakse seda suupisteks koos soolaste kreekeritega klaasi valge veini kõrvale. Seda leidub ka supermarketites.

• Handkäse või Mainzer Käse on veel üks kalgendatud piimapõhine preparaat, mida võib leida ka Frankfurt ja teistes Keskuse keskustesHesse. See eraldab tugevat lõhna, mida paljud inimesed peavad ebameeldivaks. See võib olla ümmargune (nagu kartul) või ruudukujuline ning kaunistatud sageli köömne või hakitud küüslauguga. L ' Handkäse tähendab "käsitsi valmistatud juustu" ja sellega kaasnevad tavaliselt klaasid siidrit (Apfelwein). Sel juhul öeldakse "Handkäse mit Musik"(sõna otseses mõttes: muusikaga). Pealtnäha veider nimi tuleneb sageli tekkivast puhitusest.

• Weck, Worscht a Woi - veel üks suupiste veini kõrvale. Weck on ovaalne võileib, Worscht on frankfurter ja Woi tähistab veini.

• Nierenragout on hautatud neerudel põhinev roog.

• Mainzi sink - välimuselt ja lõikelt (kuid mitte maitselt) väga sarnane Mainzi Itaalia sinki (Mainzer Schinken) oli kuulus ja hinnatud Prantsusmaal. Ta kadus klubidest ja laudadelt pärast Teist maailmasõda. Iidse retsepti äratas kohalik lihunik 2007. aastal uuesti üles, kuid ilmub restorani menüüsse harva ja imporditud Itaalia sinki on palju lihtsam leida.

Mõõdukad hinnad

• 50.001658.2594381 Meenzer Worschtstubb, Bahnhofplatz 1, ☎ 49 6131 1432772. Vorstid ja praetud. 
• 50.0007888.2694742 Tai ekspress, Franziskanerstraße 3, ☎ 49 6131 6299566. Tai köök. 
• 49.9962388.2756843 Bestworscht, Augustinerstraße 11, ☎ 49 6131 88 62 110. Alates 3 €. E – N 11: 00–20: 00, R – L 11: 00–22: 00. Currywurst (grillvorst) koos erinevate kastmetega. Vürtsikas versioon on väga tugeva maitsega ja pole mõeldud delikaatsetele suulistele. Linnas on laiali mitu Bestworschi märgiga baari. 
• 50.0059318.2595874 N'Eis - Das Neustadteis, Gartenfeldpl. 12, ☎ 49 6131 4870677. Tuntud jäätisetsehh. Sageli tekivad pikad järjekorrad. 

Kus viibida

Mõõdukad hinnad

• 50.00228.2851 Maaraue kämping (Campingplatz Maaraue), Maaraustraße 48, ☎ 49 6134 257 5922. Ulatuslik kämping Reini vastaskaldal. 

Ohutus

Kuidas hoida ühendust

Ümberringi

Muud projektid

• Vikipeedia sisaldab kannet, mis puudutab Mainz
• Commons sisaldab pilte või muid faile Mainz

Mustand : artikkel järgib standardset malli, mis sisaldab turistile kasulikku teavet ja annab lühiteavet turismisihtkoha kohta. Päis ja jalus on õigesti täidetud.