Val d'Orcia on piirkond lõunaosas Toskaana. Val d’Orcia maastik on olnud maailmapärandi nimistus alates 2004. aastast.
kohtades
- Bagno Vignoni - vaikne kuurort koos muljetavaldava vesikonnaga
- Bagni San Filippo
- Buonconvento
- Campiglia d'Orcia
- Castiglione d'Orcia
- Montalcino - kus voolab vein ja mesi
- Montepulciano - Vino Nobile linn
- Monticchiello
- Pienza - "renessansi pärl"
- Radicofani
- San Quirico d'Orcia - küpressipuud kergelt veereval maastikul
- Vivo d'Orcia
taust
Val d'Orcia (Orcia org) on nimi, mis antakse Buonconvento, Monte Amiata ja Montepulciano vahelisele alale. Orcia tasane ja suvel peaaegu kuiv jõesäng kulgeb läbi oru läänest itta, samal ajal kui Via Cassia (SS2) ületab orgu põhjast lõunasse ja on peamine arter.
Orcia org on künklik maastik, mida kasutatakse põllumajanduses. Süvendites ja savimägedel kasvatatakse peamiselt teravilja ja päevalilli ning mäetippudel kasvab oliive. Montalcino ümbruses läänes ja Montepulciano orus idas domineerivad pildil viinamarjaistandused. Kevadel on künkad lopsakalt rohelised, punased maisiunaküpsised, suvel kuldsed küpseva nisu ja päevalilledega. Pärast suvel koristamist kuni esimeste sügisvihmadeni on Orcia org kuiv ja taimestikuta. Savimägede unikaalsete varjundite ja peenest tolmust filtreeritud valguse tõttu näib maastik ainulaadselt pehme, soe ja harmooniline, eriti praegu. Peaaegu igal künkal on kodutalu, endised talud, mis rügasid vähe sellest, mida maa viljatult alalt anda võiks, tänapäeval sageli vaid varemed või luksuslikud puhkekompleksid. Seevastu Via Cassia äärses orus domineerivad pildil suured põllumajandusühistute talud, kes teevad tänapäeval oma tööd laiaulatuslikult.
Lühike lainetav künklik maastik, kus rühmituste või avenüüde all seisavad üksikud küpresspuud ja väikesed maakirikud, on väga levinud fotomotiiv ja seda eksitakse sageli kogu Toscana tüüpilise näoga. Tegelikult piirdub see maastik peaaegu eranditult kitsalt määratletud piirkonnaga Val d'Orcia südames San Quirico d'Orcia ja Pienza ümbruses. Orcia oru taustal tõuseb lõuna pool asuvast künkamerest lopsakas ja kevadrikas Monte Amiata, kustunud vulkaan 1738 m kõrgusel.
Pikka aega tähendas Val d'Orcia viljatus vaesust ja rasket tööd, ükski rändur ei jäänud siia vabatahtlikult. Orcia org muutus populaarsemaks ainult inglis-ameeriklase Iris Origo kirjelduste kaudu, kes abiellus Marchese Origoga ja asutas koos temaga La Foce mõisa (Chianciano Termest läänes).
Val d'Orcias on praegu väga head turismistruktuurid, ilma et piirkond oleks ülerahvastatud. Linnades on endiselt igapäevane elu ja turistide voog on piiratud.
kliima
Kliima on väga muutlik, päeval ja öösel on suured temperatuurierinevused.
Alates Märts päevased temperatuurid on matkamiseks ja vaatamisväärsustega tutvumiseks väga meeldivad, kuid metsade puuduse või kõrgema taimestiku tõttu on see peaaegu alati tuuline, alati tuleks kanda tuule- ja vihmamantlit. Öösel kevadel võib ikka päris külmaks minna. Pärast tugevat vihma tuleks asfalteerimata matkaradu vältida, sest raske savine pinnas muutub jääsiljaks ja kleepub teie kingade külge.
Algus Mai Mägedel läheb päikselistel päevadel väga kuumaks, päevased temperatuurid üle 30 ° C pole haruldased, augustis isegi kuni 40 ° C. aastal suvi see on ainult pooleldi talutav tänu püsivale nõrgale tuulele küngastel, kuigi peaksite hoiduma matkamisest ja sportimisest, sest varju vaevalt on.
aastal Septembrini see muutub jälle meeldivamaks, päeval on päikesepaistelistel päevadel endiselt kuum, isegi lühikese äikesetormiga kaasneb sageli temperatuurilangus üle 15 ° C. See võib ka öösel jahedaks minna, nii et teil peaks alati kaasas olema jakk. Kliima on nüüd matkamiseks ideaalne, eriti kergelt pilves päevadel. Ka sisse Oktoober päeval on päikesepaistelistel päevadel väga soe ja kutsub teid ulatuslikule matkamisele, rattasõidule ja uudistamisele, kuid võib olla ka väga jahedaid, tuuliseid päevi, soovitatav on tuulerõivas. Puhkemajal on kamin nüüd õhtukülma ära ajamiseks igati kasulik.
aastal Novembris ja detsembris kas selgel päeval on õues istumiseks veel piisavalt soe? Sagedamad vihmasajud muudavad matkamise aga keeruliseks. Linnadesse pole turiste peaaegu üldse jäänud, kuid paljud muuseumid ja kultuurimälestised on avatud vaid väga piiratud ulatuses. Öösel ja pilves või vihmasel päeval võib see väga külmaks minna. Paljud puhkemajad pole piisavalt soojustatud ja jalgadele äärmiselt külmad, nii et soojale majapidamistarbele ja ööriietele soovitatakse vaatamata kütmisele kiiresti.
aastal Jaanuar ja veebruar päeval võib olla ka väga külm, isegi kui külma on harva. Eriti ebamugav on hammustav tuul. Kui plaanite puhkust sel aastaajal, peaksite reisima hästi varustatud ja otsima soojendusega majutust linnas. Mägedel asuvad üksikud puhkemajad on küttest hoolimata tavaliselt vaevalt elatavad. Linnad on nüüd sama hästi kui surnud ja Toscana näitab nüüd oma teistsugust, karedamat nägu.
keel
sinna jõudmine
Autoga, põhjast tulles:
A1 kaudu (E35) Val di Chiana / Bettolle, sealt Torrita di Siena suunas ja edasi Pienza poole.
liikuvus
Vaatamisväärsused
_-_panoramio.jpg/220px-Piazza_delle_Sorgenti,_Bagno_Vignoni_(Siena)_-_panoramio.jpg)
Bagno Vignoni on hoolitsetud väike kuurortlinn Val d'Orcia kesklinnas, kust avaneb kaunis vaade orule. Keskväljak, suur looduskivist bassein, kuhu voolab termiline vesi, on ainulaadne. Kuni 1980. aastateni sai seal tasuta ujuda, kuid tänapäeval on selleks mitu termi.
Hotell Bagno Vignoni uusim ja suurim vannituba on hotell Adler Thermae ühendatud ja nii osavalt linna kohal olevatesse küngastesse sisse pistetud, et seda peaaegu ei märkagi. Kahjuks on see saadaval ainult hotellikülalistele. Hotelli termiline bassein Posta Marcucci on tagasihoidlikum, kuid on avatud ka päevakülastajatele ja kompenseerib kauni vaatega orule. Hotellikülaliste käsutuses on ka kaetud bassein; päeval peavad külalised ujuma õues.
Termiline vesi voolab keskbasseinist väikeste kanalite kaudu arheoloogiline park küla sissepääsu juures, kohe parkla kõrval. Seal saate külastada vana veski varemet ja iidset termi ja võtta jalavanni. Mõnevõrra varjatud trepp siksakitab mööda nõlva Orcia ja muude veskite jäänuste külge ning mõni meeter arheoloogilise pargi all on tasane Termilised basseinid peene valge mudaga, kus saab tasuta supelda. Siinne vesi on juba jahtunud ja on ainult leige, soojadel kevad- või sügispäevadel on temperatuur vähemalt piisav lühikeseks mudakoorimisega vanniks, suvel on suplemine mõnusalt värskendav.
Bagni San Filippo on, nagu nimigi ütleb, ka termiline spaa, kuid vähem tuntud ja väiksem kui Bagno Vignoni. Koht on Monte Amiata jalamil, otse Via Cassia tänaval. Campiglia d'Orcia ja Bagni San Filippo vahelisel teel saate külastada Püha erakut koopas, mis nüüd toimib kabelina. Koht ise on natuke unine ja silmapaistmatu. Väike spaahotell Terme San Filippo teeb külalistele mõne meetri kaugusel asuva termilise basseini päevakülalistele kättesaadavaks. Lisaks riietusruumidele, duširuumidele ja lihtsale baarile koosneb vannituba ainult lihtsast, katmata sooja veega valamust, kus on mõned lamamistoolid ja looduslik dušš, kus mäest tõuseb väga kuum vesi.
Järgige Bagni San Filippo sissepääsu juures olevaid viitasid Fosso Bianco Termaalvee all orus jõuate idüllilise jõemaastikuni, kus on muljetavaldav valge paagutatud kivim ning mõned looduslikud sooja ja külma veega basseinid, kus saate lubi ja väävlit sisaldavat termaalvett tasuta kasutada ja isegi sooja nautida kaela massaaž. Pikkadele juustele on soovitatav ujumismütsi, nahk on rõõmus, kui see valge mudaga maha kooritakse. Ettevaatust: lubja- ja väävlilõhna on ujumisriietusest raske välja saada, seetõttu on kõige parem kasutada vanemaid ujumisriideid.
Küla Campiglia d'Orcia jääb Orcia oru ja Monte Amiata vahelise kivi külge kinni. Kaljul on vaatepunkt, kust avaneb suurepärane panoraam Val d'Orcia kohale. Küla ei paku turistidele muud kui igapäevaelu koos mõne kaupluse ja väga külalislahkete elanikega, kuid see muudab selle eriti võluvaks.
Küla on Campigliast mõne kilomeetri kaugusel Vivo d'Orciakus juba näete lopsakas taimestikus üleminekut Monte Amiatale. Maalilised kultiveeritud kastanisalud, mõned allikad, Vivo jõgi koos väikeste koskedega ja grillimisalaga piknikuala väga maalilises metsatiigis muudavad küla vääriliseks ekskursioonide sihtkohaks või puhkepaigaks matkamiseks. Küla sissepääsu juures asuvas väikeses Coopis saate suupistete jaoks kõike osta.
San Quirico d'Orcia Vaatamata atraktiivsele kesklinnale ja mugavale asukohale Via Cassial, külastavad turistid seda suhteliselt vähe. Via dei Fossi linnas on linnamüüri all palju parkimiskohti ja trepid viivad maaliliste tornide ja hästi hooldatud majadega mööda linnamüüri mööda ringteed. Vanalinn on liikluses rahulik ja kutsub teid peatuma. Peatänaval, Via Dante, leidub nii igapäevasteks vajadusteks kui ka mõnda delikatessikauplust, mille valik on sarnane Pienzaga, kuid veidi odavam. Sõbraliku omanikuga väga heas köögivilja- ja toidupoes saab varuda piirkondlikke tooteid ning siit saab osta ka kohalikku safranit. Diagonaalselt üle tänava ootab kliente võluvalt kaootiline Tuttocasa, hea aadress ebatavaliste köögiriistade jaoks odava hinnaga. Keskväljak on Piazza della Libertá, kus saate baaris endale jäätist lubada ja ühel pingil lõõgastuda. Mõni meeter edasi ootab ta Palazzo Chigi (17. sajand) muutuvate näitustega külastajatele. Selle kõrval seisab muljetavaldav kirik La Collegiata kunstiajaloo seisukohalt väga huvitavate portaalidega, mille sümboolika meenutab varajasi maakirikuid. Peahoone on romaani stiilis, torn lisati hiljem. Kiriku taga on üks eraldatud koht võimsate küpressipuude varjus. Samuti kutsub teid puhkama Horti Leonini barokk-aed a. Sinna sisenetakse Piazza della Libertá linnustammidest tehtud portaali kaudu. Sügisel on aias igal aastal muutuv kunstinäitus. Veidi ülespoole jõuate metsas endise lossi varemete juurde ja siit tulete tagasi alla väikesesse korralikku roosiaeda. Sealt on Via Dante juurde vaid mõni meeter ja läbi sisehoovi kuni Ospedale della Scala, keskaegne haigla, mida nüüd kasutatakse elamuna.
Väljaspool San Quirico vanalinna on uus linn laienenud, kus leiate nii Coopi kui ka igapäevaste vajaduste jaoks mõeldud poode ning erinevaid baare ja restorane. Via Cassia teisel pool orus asub väike tööstusala Le Fornacci, kuhu on asunud elama mitmed tuntud keraamika- ja terrakotatootjad. Siit saate ka selle piirkonna tõenäoliselt kõige pildistatuma kabeli juurde, Santa Maria di Vitaletamillel on aga parem vaade teelt San Quiricost Pienzasse. Teine väga populaarne ja maailmakuulus fotomotiiv on Küpressi saar: San Quiricos Via Cassial põhja poole (Montalcino) näete prototüübi motiivi mõne kilomeetri pärast vasakul pool teed. Tänaval on fotopeatuse jaoks parkimiskohad, kuid treenerid blokeerivad need sageli.
Külastus on kohustuslik Pienza. Väärt külastus mitte ainult kunstiajaloolisest vaatepunktist, vaid ka gurmaanidele pakutakse palju. Kunagi oli Pienza lihtsalt küla ja kuni aastani kutsuti seda Corsignanoks Paavst Pius II siin sündinud ja ristitud Sienese perekonnast Piccolominist otsustas küla muuta kavandatud linnaks, millest pidi saama "renessansi pärl". Täna meenutab keskväljak eriti palju Piazza Pio II. projekti, siin on Palazzo Piccolomini, Palazzo Borgia, Santa Maria Assunta katedraal ja raekoda, mille kõik on kujundanud renessansi kuulus ehitaja Rosselino. Kuna looduslik ruum kaljul oli piiratud, üritati ruumi optilise trikiga suuremaks teha, trikki selgitavad ekraaniplaadid. Nii katedraal kui ka Palazzo Piccolomini on osaliselt ehitatud kuristiku kohale, Palazzo aed ehitati nii-öelda rippuvalt, mida on eriti muljetavaldav näha hoone alt tänavalt. Piazza juurest saate katedraalist vasakule väikesel, pikitud promenaadil mööda linnamüür, kust avaneb suurepärane vaade Val d'Orcia saarele ja vaadatakse suurepäraseid päikeseloojanguid. Keskne ostutänav läbi kitsa vanalinna on Corso Rosselino, kus rivistuvad erinevad delikatessikauplused, baarid ja suveniiripoed. Suvel on üldlevinud lõhn Pecorino Hämmastav, siin saate kõik võimalikud (ja võimatud) lambajuustu variatsioonid, aga ka väga head veinid ja muud Val d'Orcia tüüpilised toidud. Septembri esimene nädalavahetus toimub Festa del Cacio Juustufestival, mille haripunkt on juustumäng, kus Kontrast (Linnaosad) veeretavad juust üksteise vastu üle platsi sihtmärgiks.
Kena jalutuskäigu saab teha Pienzast läbi elava rohelise Piazza Dante ja sealt vasakult alla Pieve di Corsignano, lihtne romaani kirik, kus ristiti Silvio Enea Piccolomini, hiljem paavst Pius II. Siiani on vaid vähesed turistid eksinud kaunisse tufikirikusse ja vaiksesse väljakule, mille ees on allikas. Siit mööda mullatänavat Via delle Cisterne viib mööda allikatest ja kutsub teid lõõgastavale jalutuskäigule vaatega Monte Amiatale.
Castelnuovo dell'Abate külast pole kaugel benediktiini klooster Abbazia Sant'Antimo. Romaani aegne kirik pärineb 12. sajandist ja väljastpoolt avaldab muljet nii oma suuruse kui ka idüllilise asukohaga väikeses külgorus, kus on hõbedased, virvendavad, krässitud oliivipuud ja üks küpress, mis on peaaegu sama kõrge kui kirikutorn. Kirik ehitati soojast liivavärvi travertiinist, mis näib peaaegu elus olevat. Lihtne ja kõrge sisekujundus on ehitud samblike abil ja muul viisil kaunistatud vähe. Missa ajal säilitavad mungad gregooriuse laulude tava. Kloostri ümbruses on arvukalt hästimärgistatud jalutus- ja matkaradu.
tegevused
Kevadel ja sügisel saab ilusat matkad läbi Orcia oru. Varju on siiski vähe, nii et kuumadel päikesepaistelistel päevadel võib matkamine olla keeruline. Lisaks peaks teil alati kaasas olema tuule- ja vihmajakk (vt ka "Kliima"). Maakabelid, vanalinnad ja lossivaremed on tervitatav vaheldus matkamisele, mäetippudest võib sageli kogu orgu vaadata. Matk mööda Orciat on veidi varjulisem. Jahedatel päevadel saab väsinud jäsemeid Bagno Vignonis või Bagni San Filippos lõõgastuda pärast ekskursiooni soojas termaalvees.
See on ka väga populaarne Rattasõit, nii võidusõiduratta kui ka mägirattaga. Kallakud on harva väga järsud, kuid võivad olla ka pikad. Ka siin tuleb märkida, et varjulisi lõike on vähe, päikesepaistelistel suvepäevadel pole sportimist soovitatav. Südasuvel ekskursioon Vespa Mõnusam kui ise pedaalida, muudab tuul kõrged temperatuurid talutavamaks. Sienas ja Montalcinos on mitmeid Vespa ja jalgrattaid. Sageli pakuvad põllumajandusettevõtted või hotellid rendirattaid ning Vespa saab aeg-ajalt soovi korral Piaggio töökodadest rentida.
Mõned on eriti Monte Amiata jalamil (nt Campiglia d'Orcias) Ratsatallides, Sageli pakuvad hobusekasvandused ka külalistetoasid või puhkekortereid.
Populaarne sihtkoht on Orcia org (Hobi) fotograafid. Paljusid motiive on juba tuhat korda pildistatud, kuid ainulaadne valguse ja varju mäng maalilisel künklikul maastikul esitab fotograafile alati uusi väljakutseid.
Kuna org ei ole väga tihedalt asustatud, sobib see ideaalselt lõõgastavaks ja vaikseks puhkuseks, kus paljud kultuurilised sündmused on autoga hõlpsasti ligipääsetavad.
köök
.jpg/220px-Pecorino_di_Pienza_(selection).jpg)
Val d'Orcia köök on selline cucina povera, vilets köök, reljeefne.
Piirkonna põhikoostisosad on lihtsad valmistusviisid hooaja metsa- ja aedviljadega, polenta (maisitangud), leib, pasta ja pikaealine vorst ning lihatooted, lisaks on kana, jänes või küülik ja metsik linnud nagu faasan ja nurmkana, kes koguneb märjal aastaajal, meeldivad teod.
Peamist rolli mängib Pecorino (või lihtsalt cacio: Juust), noor, kõva kuni kõva küpsusega juust, mis on valmistatud nii lambapiimast kui ka meiereide kõrvalsaadusest, toorjuustutaolistest ricottadest, millest saab suurepäraseid pastatäidiseid, ja haruldasemast, kvarkilaadsest ravigiolost, mida saab hoida vaid paar päeva ja mis on segatud piirkondliku vürtsika meega, näiteks kerged magustoidud.
Kõik Pecorino varieerub vastavalt karjamaale, tootjale ja küpsusastmele. Mõned näited:
Väga noor pecorino pole koort, sellel on kergelt tardunud ja tugev tainas ning maitse olenevalt tootjast värske, meeldivalt magus ja aromaatne kuni kergelt hapukas. Noor pecorino on mõeldud peagi söömiseks ja liidestes kiiresti hallitama, seda tuleb hoida jahedas ja õhurikkas kohas. Seda töödeldakse sageli näiteks kreeka pähklite, trühvlite, raketi või safraniga ning see on maitsev eelroana või väikese einena.
Keskmise küpsusega pecorino on kindla, kreemja tekstuuriga ja maitseb meeldivalt värske, magusa ja aromaatse maitsetaimena. Sellel on oliiviõli või -jääki hõõrumisel heledat beežist kuni tumehallini koor või tomatipastaga hõõrudes on koor oranžist kuni helepunaseks. Variatsioone on palju, näiteks trühvlite, peperoncini, pipra jms abil. Veidi küpsenud pecorino-leiba saab hoida paar kuud ja lõigata vähemalt kaks nädalat.
Küps pecorino on kõva kuni väga kõva, pruuni või musta koorega või on näiteks peene tuha või ubriaco, s.t hoitakse "purjus" viinamarjade pressimisjääkides või vürtsikates, kuumades kuivades ürtides. Sellel on tugevast kuni peenest purust tainast imbunud pisikesed õhumullid ning see on aromaatselt magus ja peenelt soolatud. Leivad säilivad mitu kuud ja sobivalt ladustades võib tükke hoida mitu nädalat. Mõnikord pannakse küps pecorino tükkideks ürtidega oliiviõlisse, et muuta see veelgi vastupidavamaks ja maitselisemaks.
Olulised näpunäited Pecorino transportimiseks ja säilitamiseks:
Praegu pakuvad peaaegu kõik poed juustu leivale või tükkideks kokkutõmbamist (sotto vuoto). Pitseerimine on hügieeniline, kuid mitte alati kasulik säilivusajale, kuna seda ei imeta sageli korralikult tolmuimejaga või keevitamine ei ole tihe ning plastikust juust higistab ja vormib kiiresti. Lisaks tuleb juust keevitamisel täielikult jahutada, vastasel juhul higistab see keevisõmbluses rasva ja vett ning võtab tugeva ammoniaagisõlme. Poes kiiresti keevitatud tükkidele tuleks eelistada supermarketist eelnevalt keevitatud tükke (kus on ka kvaliteetseid sorte), viimaste puhul peaksite vaakumit väga hoolikalt kontrollima ja lekkeid otsima ning vajadusel laske keevitamist hoolikamalt korrata. Lisaks kaalutakse paks plastkile tavaliselt pärast pitseerimist ja selle eest tasumist kõrge hinnaga.
Küpsenud pecorino juustu ei tohi mingil juhul kokku tõmmata, samuti ei tohiks saia marineerida kuivana (tuha või ürtide all), kuna need ei saa enam vaakumis hingata ega küpseta, vaid lagunevad konsistentsilt ja maitselt. Parem on transportida leiba paberis (ilma plastkatteta) ja tükke vahapaberis, vajadusel plastkattega paberis, mis tuleks pärast eemaldada. Terveid leibu tuleb vaid veidi jahutada ja sobivad ka pikemaks koduteeks. Ladustamine peaks olema õhuline vahemikus 9 ° C kuni 15 ° C, eelistatavalt keldris või veinikeldris. Ärge hoidke leiba otse üksteise peal, vaid eraldage need matist vms. Väikesteks küpsete sortide probleemideks on juustulestad, mis pole palja silmaga nähtavad, kuid muutuvad koore tolmust peeneks hõõrdumisel peagi märgatavaks. Seejärel tuleks pätsi tugeva harjaga põhjalikult maha harjata ja seejärel vähese oliiviõliga õhukeselt hõõruda; kõiki leiba tuleks töödelda ka vahetus läheduses. Vajadusel saab seda mõne aja pärast korrata. Lestad söövad oma teed väga aeglaselt, kuid kolme või nelja kuu pärast võib koor olla lagunenud sellisel määral, et juust on kaitsmata ja võib tekkida hallitus või juust kuivada. Oliiviõlikiht hävitab lestad ja moodustab loodusliku kaitsekihi.
Harimine Oliivid oluline roll on Orcia oru kvaliteetsed oliiviõlid sametised, puuvilja-vürtsika lõhnaga ning värske ja kergelt pikantse maitsega. Paljud põllumajandustootjad loodavad mahepõllumajandusele. San Quirico d'Orcia ümbruses on ka safran kasvatatud või kogutud looduses.
Montalcinole on silmapaistev Mee tüübid valmistatud näiteks tüümianist, rosmariinist, magusast ristikust, päevalillest, lavendlist ja kanarbikust; Piirkonna eripära on mõru-vürtsikas maasikapuu mesi (corbezzolo), mis on oma kõrge hinna väärt ja on osutunud väga tervislikuks (maksa puhastav, antihüpertensiivne). Toidupakkumist täiendavad metsiku kollektsiooni peened moosid (moonid, konnad, maasikapuud, murakad, viigimarjad jne).
Erialad:
Pici (ka: Pinci), mingi paks käsitsi valtsitud spagetid, mis on valmistatud kohalikust nisust, nt Pici alle bricciole (Pici riivsaiaga), väga lihtne, kuid vürtsikas roog.
Picchio Pacchio, paks hautis, mis on valmistatud kuivanud leivast, tomatitest ja lõhenenud munadega sibulatest.
Rivolti con ricotta, Pannkoogid supiköögiviljade, spinati ja ricotta täidisega ning imemaitselises variandis lisaks veiseliha, salsitsi (kõvad vorstid) ja singiga, ahjus juustuga küpsetatud.
Buristo, sealiha peast (keel, kõrvad jms) seapeast küpsetatud ja sibulaga serveeritud must puding.
Biscotti Hõrgutisi pakuvad mitmesugused kujundused (küpsised), mis on valmistatud kohalikust teraviljast, sageli magustatud kohalike mee tüüpidega. Mainimist väärib Ossi di Morto (surnute luud), mis maitsevad värskelt ja murenevalt, kuid muutuvad peagi kõvaks. Brutti ma Buoni (kole, kuid hea) küpsetatakse sarapuupähklite ja näpuotsatäie kohviga. Cavalucci on vürtsikad kõvad küpsised kreeka pähklite, aniisi ja apelsinikoorega.
turvalisus
Val d'Orcia on turvaline ja vähese kuritegevusega reisipiirkond. Turvalisuse tagamiseks ei tohiks te jätta autosse ühtegi väärtuslikku eset ja valvata oma kotti, kaamerat ja rahakotti, eriti festivalidel või turgudel.
majutus
Orcia orus pole ühtegi suurt hotelli, kuid on palju tüüpilisi kivist puhkemaju, sageli vaikses eraldatud kohas, kust avaneb suurepärane vaade laiale, avatud künklikule maastikule. Toad leiate ka pere külalistemajadest ja väikestest hotellidest või agriturismo ettevõtetest (talupuhkused), sageli lamba- ja oliivikasvatusega, mis on eriti huvitavad lastega peredele.
Puhkemajade hindade osas pole praktiliselt mingeid ülempiire ja võite end iga mõeldava luksusega üle trumbata, seega peaksite hoolikalt kontrollima nii oma nõudmisi kui ka pakkumisi.
Odav
- 1 Agriturismo Bindozzino, Podere San Niccolò 29 Poggio Rosa, Castiglione d'Orcia. Tel.: 39 0577 887337, E-post: [email protected]. Talu iseseisvate korteritega, millest igaüks on köögiga; Asub panoraamvaatega mäel, 5 km Castiglione d'Orcia vanalinnast lõunas.Sisseregistreerimine: 16.00Väljaregistreerimine: 11.00Hind: alates 65 € kahese toa / öö kohta.
keskmine
- 2 Hotell Posta Marcucci, Via Ara Urcea 43 Bagno Vignoni, San Quirico d'Orcia. Tel.: 39 0577 887112. Pikka aega tegutsenud kolmetärnihotell Bagno Vignonis, kuurortlinnas San Quirico d'Orcia vallas. Sooja veega toidetud hotelli bassein on suvel avatud ka õhtul.
