Baieri (Saksa: Bayern) on suurim föderaalriik (Bundesland) Saksamaa, mis asub riigi kaguosas. See ulatub Saksamaa keskmistest mägedest alla Alpid. Baieri rahvakultuur on kujundanud paljude mittesakslaste vaate Saksamaale, ehkki iroonilisel kombel on suurel osal Baierimaast kultuuriliselt rohkem ühist lõunanaabrite Austria ja Šveitsiga kui ülejäänud Saksamaaga. Baierimaa stereotüüpide hulka kuuluvad nahast püksid (Lederhosen), vorstid ja palju õlut - riigil on aga reisijale palju muud pakkuda. Koos Rheinland ja Berliin, see on Saksamaa populaarseim turismisihtkoht, seega oodake pikki ridu ja kõrgeid hindu, eriti suvel ja talvel suusakuurortides.
Piirkonnad
Vana-Baieri (Altbayern)
Kui mõtlete Baierimaale (ja laiendades ka Saksamaale), siis see on see. Lederhosen? Kontrollima. Oktoberfest? (umbes septembris) kontroll. Valge ja sinine taevas? Kontrollima. (ka rahvusvärvid) muinasjutulossid nagu Neuschwanstein? Kontrollima. FC Bayern, BMW ja München, "südamega maailmalinn"? check check ja väga palju check. See Saksamaa osa on pikka aega olnud rahvusvaheliste turistide marsruutide põhiosa Saksamaale ning see on väga populaarne Jaapani ja Ameerika organiseeritud turismigruppide poolt Saksamaale, kes vaevalt Baierist lahkuvad (mitte üldse, kui te ei arvesta Rothenburg ob der Tauberit) , mis asub Franconia). Võiksite arvata, et Baierimaa on "ülegarjatud" ja tal pole midagi pakkuda kõigile, välja arvatud kõige tavalisematele külastajatele, kuid eksite väga, sest loodust on palju ja palju, mis võimaldab teil kõigest eemale pääseda. ja München meelitab külastajaid aastaringselt, mitte ainult Oktoberfestile. Nii et kui olete esmakordne külastaja, kellel on piiratud aeg või külastate seda igal aastal, on kindlasti teie jaoks midagi uut avastada.
| Ülem-Baieri (Oberbayern) Baieri südalinn, kus majanduslik tugevus kohtub looduskauniga |
| Alam-Baieri (Niederbayern) Laia, avatud põllumaa ja erksate traditsioonidega piirkond |
| Ülem-Pfalz (Oberpfalz) Tiheda metsaga mägine ala, Tšehhi piiri lähedal |
Franconia (Franken)
See osa näeb välja ja tunneb end erinevalt Baieri "õigest" (Altbaiern) ja jagab vähe ajalugu enne 19. sajandi algust, kui paljud väikesed ja keskmise suurusega alad (nt Ansbach-Bayreuthi margravabadus) ning mitmed omavalitsused Reichsstädte (nagu näiteks Nürnberg või Rothenburg ob der Tauber) ja piiskopkonnad (nt Würzburg) neeldusid Baieri poolt Napoleoni sõjad. Kuigi mõned Frankimaa piirkonnad on sama katoliiklikud kui Baieri, on see reegel cuius regio eius religio (kellele kuulub territoorium, otsustab selle elanike usutunnistuse) põhjustas ka mõningaid ägedalt luterlikke alasid, mis - koos keeleliste erinevuste ja sealihatünnide kulutamise iseärasustega - tekitavad Münchenis mõningast püsivat pahameelt. Franconia on kultuuriliselt väga mitmekesine ja hõlmab üht Euroopa parimat mägironimispiirkonda Alpidest väljaspool Frankimaa Šveits, samuti peamised veini- ja õlletootmispiirkonnad ning hubased keskaegsed linnad nagu Würzburg, Bamberg või Forchheim.
| Ülem-Frankimaa (Oberfranken) Piirkond, mis on kõige tuntum Richard Wagner ja Bayreuthi festival. See on ka piirkond, kus õlletehase tihedus on kogu maailmas suurim. |
| Kesk-Frankimaa (Mittelfranken) Frankimaa tööstuskeskus ümber Nürnbergi, Fürthi ja Erlangeni kolmelinna |
| Alam-Frankimaa (Unterfranken) Riigi äärmine loodeosa koos suurepäraste ajalooliste linnadega. Maini jõe ääres kasvatatakse suurepäraseid veine |
Baieri Švaabia (Schwaben)
"Švaabia" (Schwaben) kultuuripiirkond on administratiivselt jaotatud Šveitsi vahel Liidumaad Württembergi ja Baieri osariik. Mõlemal pool piiri on siiski rohkem ühiseid asju kui need, mis neid eristavad. Švaabid on tuntud kui töökad jaburad tüübid, kellel on kokkuhoidlikkuse maine (tegelikult on palju nalja, kus nõutav šotlane on Saksamaal asendatud švaabiga) ja pigem (eeldatav) kalduvus elada oma majas kui üürida . Švaabia maine on ka puhas ja Schwäbische Kehrwoche (laias laastus tõlgitav kui "Švaabi pühkimisnädal", kombeks hoida tänavaid ja maju täiuslikult) on kogu Saksamaal hästi tuntud ja kurikuulus. Nagu öeldud, on Švaabias uhked vanad linnad ja - võite olla üllatunud kuuldes - elav ööelu, kus isegi švaablased lasevad aeg-ajalt reeglitel reeglid olla. Švaabia on ka piirkond, kus piirkondlik murdekeel on väga elav ja mõne saksa keele jaoks on nende esimene "võõrkeel". Kuid inglise keelega peaksite hakkama saama sama hästi, kui see on tänapäeval enamiku turismiga seotud elukutsete jaoks töökoha nõue ja kohustuslik peaaegu kõigis koolides.
| Baieri Švaabimaa (Schwaben) Baieri osa suurem Švaabimaa piirkond, mis ulatub hästi Baden-Württembergi |
Linnad
.jpg/270px-Maximilianeum_München_(Munich).jpg)
- 1 München.
(München) - Baieri pealinn, mis on tuntud iga-aastase Oktoberfesti ja Euroopa ühe majandusjõu poolest. - 2 Augsburg. - oluline keskaegne linn ja Švaabimaa pealinn
- 3 Bayreuth. - festivalilinn Ülem-Frangimaal ja helilooja Richard Wagneri kodu
- 4 Bamberg. - Ülem-Franconia ajalooline linn, mis on tervikuna kantud UNESCO maailmapärandi nimekirja; kuulus ka suitsutatud õlle (Rauchbier)
- 5 Landshut. - võluv keskaegne kesklinn, mis on lava kvadrenniaalile Landshuti pulm taaslavastamine
- 6 Nürnberg. (Nürnberg) - mänguasjade linn, mis on kuulus jõuluturgude, vanalinna kohal kõrguva keskaegse lossi, kurikuulsate natsipartei meeleavalduste ja Nürnbergi kohtuprotsessi peamiste natside sõjakurjategijate vastu
- 7 Passau. - väike ilus ülikoolilinn Austria piiril
- 8 Regensburg. - linn Doonau jõe kaldal (Donau), mille keskus on kantud UNESCO maailmapärandi nimekirja
- 9 Würzburg. - imeliselt atraktiivne ülikoolilinn Frankimaa loodes
Muud sihtkohad
- 1 Baieri Alpid - suurepärase ja kareda mäeaheliku Saksamaa osa
- 2 Berchtesgadeni rahvuspark - sealhulgas Berchtesgadeni lähedal asuv Alpide sügavaim järv
- 3 Baieri metsa rahvuspark - mäestik ja rahvuspark piki Tšehhi piiri
- 4 Chiemsee - Baieri suurim järv koos Versailles 'koopia ja mägede taustaga
- 5 Frankimaa järvede piirkond - Lake District koosneb seitsmest järvest
- 6 Frankimaa Šveits - lossivaremed, matkamine, kanuusõit, maailmatasemel kaljuronimine
- 7 Neuschwansteini loss - hämmastav romantiline loss lähedal Füssen, väike kultuuri- ja kunstirikas linn
- 8 Bodeni järv (Bodensee) - Kesk-Euroopa suurim järv, mida jagavad Šveits, Austria ning Saksamaa Baieri ja Baden-Württembergi osariigid
- Romantiline tee - populaarne teekond läbi piirkonna mööda romantilisi losse ja keskaegseid külasid
Saage aru
Baierlased on Saksamaa uhkemate ja iseseisvamate inimeste seas. Kohalikud on lojaalsed oma juurtele ja traditsioonidele. Baierimaa on ka Saksamaa osariikidest kõige autonoomsem ning paljud baierlased peavad ennast ennekõike baierlasteks, teiseks sakslasteks. Mõned inimesed on seda nimetanud "Saksamaa Texaseks". Saksa stereotüübid õlle joomisest, vorsti söömisest ja Lederhosen, leidub ainult Baieri maapiirkonnas ning peamiselt lõuna- ja idaosas Austria ja Alpide või Tšehhi Vabariigi ja Böömimaaga piirnevates paksudes metsades.
Umbes 60% baierlastest on katoliiklased ja tavaliselt konservatiivsemad kui ülejäänud Saksamaa. Münchenon aga liberaalne linn, kus elab tohutult palju inimesi mujalt Saksamaalt, Euroopast ja maailmast ning kus on suur ingliskeelne kogukond. Selles linnas võib olla päris raske leida kedagi, kellel on tõeliselt Baieri päritolu.
Baieriga piirnevad Saksamaa föderaalriigid Baden-Württemberg, Hesse, Tüüringi ja Saksimaa läänes ja põhjas, samuti Tšehhi Vabariik idas ja Austria ja Šveits lõunas.
Ajalugu
Ajalooliselt on baierlased sakslased. Baierlased on sageli rõhutanud omaette rahvuslikku identiteeti, mida nad pidasid "baierlasteks". See tunne hakkas baierlaste seas tugevamalt tekkima, kui Baieri kuningriik ühines protestantide ja preislaste domineeriva Saksamaa impeeriumiga 1871. aastal, samal ajal kui baierlaste natsionalistid soovisid hoida Baierimaad katoliikliku ja iseseisva Saksa riigina.
Frankimaa ja mõnes mõttes on Švaabia ikka veel pahameel, kui neid Baieriga kokku klopsitakse, kuna neil on oma kultuuriline ja religioosne pärand ja traditsioonid. Kuna Franconia sai Baierimaaks alles umbes 1806. aastal (mitu väikest territooriumi annekteeriti varem või hiljem kui see kuupäev), nimetatakse ülejäänud Baierimaad sageli Alt-Baierniks (vana Baieri) ja siiani on olemas frankoonlaste vokaalgrupp, kes lahku läheks Baierist, võimaluse korral.
Tule sisse
Baierlane on olnud Saksamaa föderaalse transpordiministri ametikoht alates 2005. aastast pidevalt ja see näitab Baieri teenindavate pikamaatranspordi infrastruktuuride kvaliteeti.
Lennukiga
Enamik rahvusvahelisi reisijaid saabub Müncheni lennujaam (MUC IATA), mis on liikluselt kuues lennujaam Euroopas, kus on palju rahvusvahelisi ja mandritevahelisi lende. Teised alternatiivid on Nürnbergi lennujaamad (NUE IATA) ja Salzburgi (SZG IATA). Lisaks Memmingen Lennujaam (FMM IATA) on sihtkoht paljudele odavlennufirmadele. Würzburg on ka mõistlikult lähedal (ICE otseühendus lennujaamaga 1:25 tundi) Frankfurdi lennujaam (FRA IATA), Saksamaa kõige tihedam lennujaam, Lufthansa peamine Euroopa sõlmpunkt), et mõnele reisijale võib olla parim sinna jõuda.
Rongiga
Berliinist
Nürnbergi ja Erfurdi vahelise kiirraudteeliini valmimisega on Berliini ja Müncheni vaheliste kiirete ICE rongide sõiduaega lühendatud umbes 4,5 tunnini, 3 päeva ICE sprinterit läbib reisi vaid 4 tunniga. Pileteid saab osta alates eelmüügist 19 € või vahetult enne väljumist või rongis ostes kuni 130 €.
Ülejäänud Saksamaalt
Vaata Saksamaa - liikuge rongiga ringi.
Vaata ka rongireis Saksamaal
Peamisi marsruute Frankfurt-Nürnberg ja Stuttgart-München ei ole veel pikema aja jooksul vastavalt üle 160 km / h (99 mph) ja 200 km / h (120 mph) kiirendatud, mis viib suhteliselt pikkade sõiduaegadeni. See tähendab, et Stuttgart-Ulmi liini uuendatakse esialgse avamise kuupäevaga mõnda aega 2020. aastatel.
Austriast
Seal on palju kaugronge (kategooria EC, ICE ja Railjet) Viin, Linz, Salzburg, Villach ja Klagenfurt. Kui reisite grupis ja soovite raha kokku hoida, kasutage piirkondlikke ronge koos nende kombinatsiooniga Einfach-Raus-Pilet ja Bayern-Pilet.
Prantsusmaalt
Pariisi ja Müncheni vahel on Augsburgi, Stuttgarti ja Strasbourgi kaudu üks kiire TGV-ühendus päevas. Strasbourgis, Stuttgardis või Frankfurdis saate piletite kaudu osta ka teisi väljumisi, kui otserong ei vasta teie plaanidele
Öise rongiga (Nightjet)
Pärast pikka ja kiiret langust lõpetas Deutsche Bahn 2016. aasta detsembri sõiduplaani muutmisega lõpuks oma öörongide kaubamärgi "City Night Line". Tänu fännidele magamisrongid, on nende Austria kolleeg ÖBB korraga varad kokku ostnud ja mõned liinid üle võtnud, opereerides neid nüüd nime all Nightjet paari ühendusega Münchenist / Münchenisse. Hinnad varieeruvad tavalistest istekohtadest kuni erineva suurusega narivooditeni, kuid varajane broneerimine võib pakkuda teile üllatavalt taskukohaseid hindu. Nürnberg ja Würzburg on samuti "joone peal", kuid väljumis- ja saabumisaeg on keset ööd kohmakalt.
Bussiga
Nüüd on neid mitu siseriiklikud bussiliinid Baierist sisse ja välja, samuti paar rahvusvahelist marsruuti (mis teenindavad enamasti Balkani riike ja endise idabloki riike), mis on olemas juba enne 2012. aastat. The Romantiline tee on veel üks marsruut, mida on bussid juba enne 2012. aastat käinud.
Liigu ringi
Transpordi infrastruktuuri kvaliteedis ja hinnas on üsna selge põhja-lõuna lõhe. Kui München ja selle lähiümbrus naudivad ühte parimat ühistranspordivõrku Euroopas, on Nürnbergis kõige kallim üksikpilet linnasisese reisi jaoks ja Franconia maapiirkond on veelgi tähelepanuta jäetud, sest paljudes kohtades puudub piisav bussiliiklus ja paljud endised raudteeliinid on maha jäetud.
Rongiga
Rongid on külastajate peamine transpordiliik, kuna need ühendavad linnu hõlpsasti suuremate linnadega.
Kui reisite Baierimaal, saate selle osta Bayern-Pilet, mis võimaldab teil kogu päeva reisida piirkondlikes rongides (S, RB, RE ja IRE kategooria) Baieris ja isegi piirilinnadesse Salzburg, Reutte või Ulm. Saate seda kasutada ka erarongide ning enamiku kohalike busside ja linnatranspordi jaoks. Tööpäevadel kehtib pilet järgmisel päeval kell 9.00–03.00. Nädalavahetustel kehtib see alates südaööst.
On piirkondliku variante Bayern-Pilet:
- Bayern-Pilet: 25 eurot ühele inimesele, 7 eurot iga täiendava inimese eest kuni viieliikmelisele peole. Kehtib tööpäevadel järgmisel päeval kella 9.00–3.00 ning nädalavahetustel ja riigipühadel järgmisel päeval kella 0.00–3.00.
- Bayern-Ticket Nacht: 23 eurot ühele inimesele, 4 eurot iga täiendava inimese eest kuni viieliikmelisele peole. Kehtib järgmisel päeval 18: 00-06: 00 (kell 07:00, kui järgmine päev on nädalavahetuse või riigipüha)
- Bayern-Böhmen-Pilet: 28 eurot ühele inimesele, 7,60 eurot iga täiendava inimese eest kuni viieliikmelisele seltskonnale - kehtib ka Tšehhi Vabariigi piirialadel. Tšehhi territooriumil kehtib see ainult rongides, mitte bussides.
- Quer-durchs-Land-Ticket: 44 eurot ühele inimesele, 8 eurot iga täiendava inimese eest kuni viieliikmelisele seltskonnale võimaldab sõita kõigis Saksamaa piirkondlikes rongides.
Üldist teavet võrgupiletite kohta vt Saksamaa # võrgupiletid.
Autoga
Baierimaale sobib hästi Saksamaa autobahni võrk. Põhivõrgu moodustab põhja-lõuna autobahn A 9ja ida-lääne autobahnid A 3, A 6 ja A 8. Autoga liikumine on mõnikord ainus viis liikumiseks, eriti sügaval Baieri maa- ja mägipiirkondades. Maal on teed käänulised, keerulised ja mõnikord lõikavad põllumaad dramaatiliselt, kuid on muidu EL-i standardiseeritud ja üldiselt hästi sillutatud.
Bussiga
Linnadevahelised bussid on enamasti piiratud pikemate vahemaadega, kui tavaliselt Baieris leiate, kuid need on hea võimalus Romantic Roadil või lennujaamatranspordiks.
Laevaga
The Peamine Donau Kanal lingid Kelheim aastal Alam-Baieri koos Bamberg aastal Ülem-Frankimaa. Suurte jõelaevade kruiisilaevade operaatorid korraldavad kruiise, kuigi selle kuluka ja vastuolulise kanali algne eesmärk oli kaubavedu.
Räägi
Muidugi mõistavad kõik baierlased normaalset keelt Saksa keel. Kuid Lõuna-Baieris, väljaspool Müncheni, on paljude emakeel baieri või švaabi keel, mis võib dramaatiliselt erineda tavalisest saksa keelest. Põhja-franki keeles on traditsiooniline keel. Linnades (sealhulgas Münchenis) on kohalik keel saksa keel, kuid baierikeelsed ja švaabi keelt kõnelevad inimesed räägivad tavaliselt ka saksa keelt (välja arvatud võimalik, et kaugemas lõunas elavad vanemad inimesed).
Enamik Baieri inimesi räägib vähemalt algtasemel inglise keelt, eriti noorem põlvkond, kuna võõrkeele õppimine on saksa koolides kohustuslik. Baieri hariduspoliitika näeb ennekõike ette Suurbritannia versiooni õpetamist, kuid tegelikult on ameeriklane olnud populaarsem ja laiemalt mõistetav sellest ajast, kui Baier sai Ameerika okupatsioonitsooni Ayeri sõja osana paljude Ameerika sõdurite koduks. Meedia ja Ameerika jalgpall on selle trendi jätkumise 21. sajandisse taganud. Kummaline on see, et isegi inglise keelt rääkides võivad paljud kohaliku murde tunnused olla kuuldavad, näiteks on raske eristada b ja lk või d ja t Franconias või vastates "palun" "aitäh" (nagu saksa keeles on õige).
Teisi võõrkeeli õpetatakse koolis, eriti levinud on prantsuse ja hispaania keel. Ülikoolilinnades osalevad märkimisväärselt välistudengid, eriti teistest Euroopa Liidu piirkondadest, kes räägivad tavaliselt mitut keelt, kuid mitte alati saksa keelt. Sisserändajate keelte kõnelejad nagu Türgi keel ja Serbohorvaadist leidub ka suuremates linnades.
Ülikoolilinnades on üsna tõenäoline, et keegi (eriti nooremad) räägib (tõenäosuse järgi kahanevas järjekorras) prantsuse, hispaania või itaalia keelt. Baieri päris idaserval, enamasti Ülem-Frankimaa ja Ülem-Pfalzi piirkonnas, räägivad mõned inimesed ka tšehhi keelt või on neil vähemalt mingisugust kurssi olnud.
Vaata
Baierimaal on palju peresõbralikke kohti, aga ka noorematele põlvkondadele mõeldud kohti. Vaatamisväärsuste hulka kuulub keskaegne müüriga linn Rothenburg ob der Tauber, Herrenchiemsee palee - Ludwig II lõpetamata loss, mis põhineb Versaillesil, oma saarel kaunis Chiemsee järves, ajaloolises Nürnbergi linnas (Nürnberg), maaliline Regensburgi linn Bodenmais (tuntud oma peene kristalli poolest) ja loomulikult kuulus Neuschwansteini loss, mida sageli nimetatakse "muinasjutulossiks" - Walt Disney "võlukuningriigi" eeskujuks.
Muidugi on lastele Nürnbergi lähedal Zirndorfis Playmobili park, Regensburgis siseruumides asuv batuudi lõbustuspark ja Riedenburgi linn Altmühli jõe ääres, kus on loss, kus toimuvad iga päev falconry show ’d.
Samuti palju linnadel on nende linna piires mõned ajaloolised tunnused. Seal on lossivaremeid, täislosse, mida kasutatakse endiselt elamutena, kohalikke muuseume, koopaid ja vanu kaevandusi, mida enamik turiste kunagi ei näe. Mõni neist on parem kui tavaline 20-eurone tasu, et liituda igava, giidiga ekskursiooniga ühes Saksamaa kuulsamas linnas. Miks maksta tasu ainult väikese lossiosa vaatamise eest, kui leiate maal vana lossi, mida saate uurida ja võib-olla avastada midagi uut, mida pole isegi dokumenteeritud? On kurb vaadata turiste, kes maksavad liiga palju raha turistide losside vaatamiseks, kui rendiauto hind ja uurimistahe võivad anda palju tasuta või odavaid saite, mis on mõnikord ülehinnatud vaatamisväärsustest paremad, mis piiravad teie võimalusi vaata või tee.
Tehke
The Baieri Alpid on Baieri peamine vaatamisväärsus Tehes asju. Sealt leiate lumelauakuurorte, mis on väga hästi hooldatud ja mitte liiga kallid, ehkki palju väiksemad kui naaberriikide Austria ja Šveits. Suvel on Baieris sportlik tegevus matkamine ja mägirattasõit.
Teine tore asi osalemiseks on tavapärased traditsioonilised õllefestivalid. Muidugi teavad kõik Oktoberfest Münchenis, kuid tegelikult on igal Baieri linnas vähemalt kord aastas mõne päeva jooksul oma pidustused. Tegelikult on need enamasti palju traditsioonilisemad ja lõbus on tagatud, kuna neil on ilmselt sama õllejoomiskultuur, kuid madalamad hinnad väiksemad rahvahulgad ja väidetavalt rohkem autentsust.
Sööma
Baieri köök on stereotüüpne Saksa köök, kuulus sealiha praadimise poolest (Schweinsbraten), Bratwürstl vorstid, Nürnberger Bratwurst (tõenäoliselt Saksamaa väikseim vorst), vasikaliha vorstid (Weißwurst) söödud hommikusöögiks, Leberkäse (lihaleiva tüüp), grillitud sealihanokk (Schweinshaxe), samuti mitmesuguseid pelmeene (Knödel/Klöße) ja kartulisalat (Kartoffelsalat). Aastal Oberallgäu, Baieri edelapiirkonna lõunaosas, on traditsiooniline toit Kässpatzen valmistatud palju Baieri juustuga.
Samuti pakutakse mõnes restoranis erinevaid hooajalisi eripakkumisi, lähtudes sellest, mis sel ajal kohapeal saadaval on. Seal võivad olla sellised eripärad nagu trühvliroad lõunapoolsetes mägipiirkondades, spetsiaalsed seened Ülem-Pfalzi piirkonnas, hooajalised lõhetoidud Doonau ja Altmühli piirkonnas, kohalikud forellipakkumised kõigis väikestes külades, hooajalised sparglitoidud ning aeg-ajalt värsked metssead ja ulukid nõud jahiajal - Baierimaa on gastronoomiline imedemaa, eriti liha harrastaja jaoks!
Kui soovite hooajaliselt süüa, otsige neid asju:
- Varakevad: metsikut küüslauku esineb paljudes roogades. Veiselihast või valgest kalast otsige "Frankfurdi roheline kaste".
- Aprilli keskpaigast juuni keskpaigani on Spargelzeit. Spargliroogasid on lihtne leida. Valge spargel on delikatess. Sel ajal näete ka maasika punchi.
- Juuli ja august on Zwetschgenzeit ("ploomiaeg") - kirsside, ploomide ja muude luuviljade aeg. Peaaegu kõik pagaritöökojad pakuvad Zwetschgendatschi (paks kiht kvarterdatud ploome pärmitaina või saiakese peal) kogu ploomihooaja ja paljud pakuvad mitmeid küpsetisi, millel on ploomid või kirsid.
- Augustist oktoobrini on suurepärane aeg õunte ja seente jaoks. Õunu ja pirne ilmub paljudesse küpsetistesse, kui suve luuviljad hääbuvad ja sügisviljad turule jõuavad. Seenehooaeg algab kukeseenedega (Pfifferlinge) augustis ja lõpeb suviseemnetega (Steinpilz). Kui teil sel hooajal seened kuidagi väsivad, siis proovige leida Federweißer (noor vein), mis sobib hästi sibulatortiga.
- Hilissügisel ja talvel on looduslikud ulukid hapukapsa, kartuli või pelmeenidega.
- Jõuluhooajal on omad maiused, sealhulgas martsipan, suhkrustatud mandlid, glögi ja piparkoogid. Tugevalt vürtsitatud Lebkuchen südamed, mis näevad välja nagu suured, paksud ja krõbedad kõva jäätumisega kaunistatud piparkoogiküpsised, on saadaval aastaringselt enamikus turismipaikades ja suuremates pagariärides. Väike maksab tavaliselt 4-5 eurot. Jõuluhooajal on ka pagaritöökodadest kerge leida pehmeid ümmargusi Lebkucheni küpsiseid. Nürnberg Eelkõige on see kuulus oma Lebkucheni poolest, kuna jõukal kaubanduslinnal oli varauusajal vajalikele vürtsidele hõlbus juurdepääs. Paljudel juhtudel on sama ettevõte suvel jäätisekohvik ja talvel Lebkucheni pood.
Juua
Õlu
Baierlased armastavad oma õlu. Üks armastatumaid on nisuõlu (Weißbier), udune, ülakääritatud õlu, mis on valmistatud linnaselisast, mida tavaliselt tarbitakse päeva alguses koos Weißwurst ja magus sinep. Hea on teada, et selle õllega on olemas spetsiaalne rituaal: tavaliselt serveeritakse seda spetsiaalses klaasis, nn Weißbierglas. Kuid kui saate tühja klaasi ja õllepudeli, peate selle ise täitma: ühe sammuna pudelit viskamata. Weissbier on rohkem gaseeritud kui enamik teisi õllesid ja toodab palju vahtu, nii et seda pole kerge midagi valamata täita.
Baierimaa sai hõlpsasti valida "Tõotatud õlletootmismaa" tiitli. See pole mitte ainult kodu Oktoberfest, mis on maailma suurim õllefestival, aga ka suurim õlletehase tihedus maailmas on osariigi põhjaosas aastal Franconia. Sealt leiate õlletehase pea igast külast (see on mõnikord väga väike ja hooldatud mõne pere seas). Siit leiate palju kohalikke õlleroogi, näiteks Bamberger Schlenkerla (suitsupeekoni maitsega õlu). Nii et proovige alati kinni pidada kohalikest õlledest - eriti maitsvad (ja väidetavalt tervislikud) on filtreerimata õlled (pakutakse ainult pubides, sest neid ei pika aja jooksul hästi).
Suvel võite üldiselt leida õllefestivalid kõikjal: mitte ainult suuremates linnades, vaid ka väiksemates külades; hoiatatakse siiski, et sealset õlut pakutakse tavaliselt 1 liitristes keraamilistes klaasides, mida nimetatakse Maß. Suurim õllefestival on kindlasti MünchenOktoberfest, millele järgneb kaks korda aastas NürnbergVolksfest ja Gäubodenfest aastal Straubing. Ka väga tore on Bergkirchweih aastal Erlangen. Kui külastate augustis Ülem-Baierimaad, ei tohiks te vahele jätta Barthelmarkt Oberstimmis Ingolstadti kõrval, mis on Baieri üks vanimaid traditsioonilisi õllefestivale. See on ikka selline kohalik siseringi näpunäide. Vaevalt leiate sealt välismaalasi. Esmaspäeval on suur hobuturg ja õlle telgid avatakse juba kell 05:30 ja need on rahvast täis kell 06:00.
Baieri õlleaed (Bieaed) hooaeg algab aprilli keskel ja kestab kuni oktoobrini. Iidsete hobukastanipuude varju saab kohtumispaigaks nii noortele kui vanadele, nii valgete ja siniste kaelarihmadele, nii rikastele kui ka mitte nii rikkadele, kui ka kohalikele elanikele ja külalistele: koht, kus nautida meeldivat klaasi külma kohalikku õlut ja mõnda maitsvad Baieri suupisted. Võite isegi toitu kaasa võtta (kuid mitte jooke).
Franconia on tuntud kui õllekeldrite kodu. Seda, mida lõunas nimetatakse õlleaedadeks, nimetatakse õllekeldrid (Bierkeller) põhjas. Aga pigem istumise asemel aastal õllekelder, mille peal sa tegelikult istud. Iidsed maa-alused keldrid, mis sobivad lihtsalt õlle hoidmiseks, asuvad tavaliselt idüllilistes maapiirkondades. Nii et tõesti oli loomulik samm mõne õllelaua püstitamine ja inimestele õlle serveerimine otse kohapeal. Kuna paljud Bierkellerid on jalutamiseks linnast liiga kaugel ja sinna sõitmine tekitab ilmselgeid DUI probleeme, meeldib frankoonlastele neid jalgrattaga külastada (DUI piir on märgatavalt kõrgem (0,13%) ja vähem rangelt täidetud). Suurem osa neist on täiesti okei ise toitu kaasa võtta, kui tellite vähemalt ühe joogi (alkohoolne või mitte). Joogis on tavaline valik Radler (sõna otseses mõttes jalgrattur, nn ilmselt sellepärast, et see on ideaalne värskendus jalgratturitele, mis jätab nad piisavalt kaineks, et edasi sõita) segu umbes võrdsetes osades limonaadist (Sprite või 7up või üldkloon) ja õllest. Bierkelleri toiduvalikus on enamasti külmad toidud nagu Kellerplatte (enamasti erinevad vorsti- ja leivatüübid) või Obatzda (teatud tüüpi kodujuust) või Handkäs mit Musik (sõna otseses mõttes käsitsi juust "muusikaga", mille "muusika" põhjustab sibul ...). Rohkem ja rohkem Bierkeller pakuvad ka sooja toitu, sealhulgas kõiki ülaltoodud ja Franconia artikkel. Franconia õlletehased loetleb õlletehaseid, õllekeldreid, õlletehase muuseume.
Brandy
Sakslased teevad üldiselt kõigest brändit; kõige levinumad on puuviljabrändid (Obstler) ja ürdiliköörid (näiteks Sechsämtertropfen Ida-Ülem-Franconia idaosast). Päriselt Altbayern tunne, proovige Bärwurz, Kräuterwurzvõi Blutwurz.
Veinid
Baieri põhjaosa on kuulus mitte ainult õlle, vaid eriti (valgete) veinide poolest, mis tulevad spetsiaalsetesse pudelitesse Bocksbeutel (suure ümmarguse, kuid lameda kõhuga pudelid). Magusa maiuse saamiseks proovige jääveini (Eiswein), mis on valmistatud viinamarjadest, millel lastakse püsida esimese tugeva pakaseni ning seejärel pressitakse ja tehakse a väga magus vein.
Ole turvaline
Statistiliselt on Baieri üks turvalisemaid piirkondi (kui mitte kõige ohutum) Saksamaal ja võib-olla ka Euroopas. Suurim oht teie rahakotile on (täiesti legaalsed) kõrged hinnad ja õllejoomiskultuur koos alkoholi hõlpsa kättesaadavusega.
Pidage meeles, et Baieri politsei ja põhimõtteliselt kõigi teiste osariikide politsei vahel on suur erinevus. Berliinis ei pruugi see probleemi tekitada, kui olete mõne liigendiga taskus kinni (kuna võite seda oma isiklikuks kasutamiseks kaasas kanda). Baieris on see kindlasti teie jaoks suur probleem. Politsei kohalolek on märkimisväärselt suurem kui teistes osariikides, eriti linnapiirkondades. Osaliselt on see tingitud "loomulikult valitseva" CSU (konservatiivne partei, mis tegutseb ainult Baieris) kalduvusest rääkida "korrakaitsest" ja "kuritegevusega karmist" ja osaliselt lihtsalt kohaloleku näitamiseks. Politsei on oma reeglite suhtes väga karm ja te ei leia kõverat politseinikku, kuid võib olla sama range, kui rikute isegi väiksemaid reegleid. Ärge provotseerige neid ja ärge laske neil end provotseerida ja eriti ärge vihjake sellele, et tegemist võib olla rassismiga, sest politseinikud muutuvad selle vastu allergiliseks eriti kui see on täpne. Sellegipoolest pole teil probleeme, kui te tarvitate alkoholi avalikus kohas nagu mujal Saksamaal ja Kesk-Euroopas, kuigi kohalikud ja kohalikud piirangud muutuvad üha levinumaks näiteks rongijaamades või mõnes linnas. Õlu või vein on lubatud, kui olete vähemalt 16-aastane, kanged alkohoolsed joogid vähemalt 18-aastased, kuid seadust täidetakse lõdvalt, kui üldse. Eriti öösel keskmise suurusega linnades võib politsei tüdida väikesest raskest kuriteost, mille nad kätte saavad, nii et nad võivad trahvida teid jalgrattaga DUI eest, mitte kõnniteel kõndimise eest või muude väikeste häirete eest, mida Berliini politsei tavaliselt ei tee pole aega hoolida.
Kuigi politsei on relvastatud ja 2010. aasta terrorihirmu tõttu on politsei üha enam militariseerunud, kasutab kogu Saksamaa politsei oma tulirelva harva ja relvastamata inimeste tulistamine on põhimõtteliselt ennekuulmatu. Politsei võib olla valmis reageerima agressiivsemalt poliitiliste meeleavalduste ajal (eriti kui tegemist on poliitilise spektri äärealadega) või olulistel jalgpallimängudel, kui politsei hobusel, märulivarustusega riietatud "robokopid" jms on tavaline nähtus. Halvim, mis juhtub, on aga öösel, pipragaasil, pisargaasil ja veekahuril liberaalne kasutamine - oletatav või tegelik - rahutuste ja rahvahulga kontroll. Hoidke sellest eemale ja te ei jää hätta, kuid teil võib olla oma arvamus Baieri politseitööst.