Põhja-Hessen asub Saksamaa madalas mäeahelikus. Metsaseljandikud ja armsad jõeorud määravad maastiku. Mägedelt avanevad imelised vaated laiale riigile. Rohelises taustal asuvad arvukad puittaladega külad ja linnad ootavad avastamist. Documenta linn on Põhja-Hesse kultuuri- ja majanduskeskus kassel kaugelt nähtav Hercules. Bergpark Wilhelmshöhe piirkondlik vaatamisväärsus on olnud maailmapärandi nimistus alates 2013. aasta suvest. Turismi osas turustatakse seda piirkonda kui "Grimmheimat Nordhessen", kuna vennad Grimmid veetsid aastaid Kasselis.
Piirkonnad
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Karte_Nordhessen.png/250px-Karte_Nordhessen.png)
- Kasseli piirkond linnaga kassel - on piirkonna majandus- ja kultuurikeskus (Documenta City Kassel)
- Chattengau ja Schwalm-Eder-Aue - Ederi ja Schwalmi lai org kutsub teid jalgrattaga sõitma. Borkener Seenlandis saab suvel hüpata jahedasse vette.
- Kellerwald - Metsaga madal mäeahelik tuntud lõuna pool Edersee. Mäestiku osi on kaalutud alates 2004. aastast Kellerwald-Edersee rahvuspark kaitstud. Siin peaks taas arenema ürgne pöögimets. Lisaks Edersee'le on kuurortlinn mägedes asuv turismikeskus Bad Wildungen. Kõrgeim punkt on 675 m kõrge, mida kroonib vaatetorn Kõrbeaed Jesbergi juures.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/21/Weidelsburg_blick_habichtswald_d_schmidt_07_2009.jpg/350px-Weidelsburg_blick_habichtswald_d_schmidt_07_2009.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/River_fulda_with_village_speele1_d_schmidt_05_2006.jpg/250px-River_fulda_with_village_speele1_d_schmidt_05_2006.jpg)
- Krimpsuta - Madal mäeahelik, mida paljud teavad kiirtee A5 teenindusjaamast "Rimberg". Atraktiivsed sihtkohad on Eisenberg oma mitmekesiste vaadete ja talispordivõimalustega, samuti Knüllköpfchen (ka kaunis panoraamvaade). 36 km pikk, valminud 2013. aastal "Rotkäppchenland" raudtee jalgrattatee muudab mäed atraktiivseks ka jalgratturitele.
- Kesk-Fulda org - Piirkonna määravaks elemendiks on Fulda org koos hubaste puitlinnadega.
- Habichtswaldi looduspark väikese mäeahelikuga Habichtswald Kasseli lähedal. Siit leiate ka tuntud Bergpark Wilhelmshöhe. Habichtswaldi looduspargis on ka palju atraktiivseid vaatepunkte ja torne, näiteks am Donberg.
- Schwalm - viljakas madalik Knülli, Kellerwaldi ja Vogelsbergi vahel. See peaks olema Punamütsikese kodu.
- Waldeckeri maa koos Edersee, Kellerwald ja "kõrgustik" kuulsas talispordikuurordis Willingen, "Põhja-Hesseni katus", Hochheideturm Ettelsberg.
- Reinhardswald - turustatakse kui "Märchenland Reinhardswald", nagu legendi järgi olevat siin mängitud tuntud muinasjutte nagu "Uinuv kaunitar" või "Rapunzel". Piirkonda kuulub ka Hessian Weseri org.
- Waldhessen - Bad Hersfeldi ümbrus Ida-Hessesse üleminekul. Hersfeld-Rotenburgi ringkond turundab end termini "Waldhessen" all
- Werra-Meißner-Land - mitmekesine maastik koos Kaufungeri mets, Werra org ja Hohen Meissner, proua Holle kodu. Werra-Meißner-Land on suures osas identne Werra-Meißneri piirkonnaga.
Märkus: "Turismipiirkondade ametlik klassifikatsioon" võeti eespool vastu vaid osaliselt, kuna siin on mõned piirkonnad, kus külastajate jaoks on vähe sisulisi jaotusi ja nimesid. Selline turismipiirkond vastavalt poliitilistele piiridele on z. B. Erlebnise regioon Kassel-Land, mis on identne Kasseli piirkonnaga. Wikivoyage'is valitud piirkonnad Reinhardswald, Habichtswaldi looduspark, Kaufungeri mets ja Kasseli piirkond on külastaja jaoks palju arusaadavamad.
Põhja-Hessenis on endiselt mitu sellist "poliitilise turismi piirkonda", näiteks B. "Werra-Meissner-Land" (Werra-Meissneri piirkond) ja Waldeckeri maa (Waldeck-Frankenbergi piirkond). Werra-Meissner-Landi puhul sobib linnaosa piir suhteliselt enam-vähem juhuslikult Eschwege ja Hessian Werra oru ümbruse puhkepiirkonnaga. Mingil määral sobib ka Waldeckeri maa, kuna mõiste "Waldeck" kui "Grafschaft Waldeck" või hilisem kui "Waldeck-Pyrmonti vürstiriik" on Põhja-Hessenis muidugi ajalooliselt ankurdatud. Kuid see pole reegel. Halduspiirkondade järgi "ebasobivate poliitiliste piiridega" piirkondlikke turismipiirkondi ei leidu ainult Põhja-Hessenis. Põhja-Hessenis püütakse turistide "piirkondliku kaubamärgi" "Grimmheimat Nordhessen" all probleemi lahendada reisija huvides. Põhja-Hesse alampiirkonnad on aga linnaosa tasandil endiselt turismile orienteeritud.
Märkus Ida-Hesse kohta: Fulda piirkond koos Hessianiga Rhön kuulub poliitiliselt osaliselt Kasseli haldusalasse. Turismi, aga ka kultuuriliselt ja majanduslikult on Ida-Hessen omaette piirkond. Igaüks, kes on olnud Põhja-Hessele ja ka Ida-Hessele lähemal, märkab seda väga kiiresti (nt katoliku usus seoses maastikul asuvate kirikute ja teeäärsete pühapaikadega). Fulda ja Hessian Rhön'i kohta leiate teavet artiklist Ida-Hessen.
kohtades
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Fritzlar_marktplatz_d_schmidt_wv_06_2006.jpg/220px-Fritzlar_marktplatz_d_schmidt_wv_06_2006.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Melsungen_rathaus_d_schmidt_07_2007.jpg/220px-Melsungen_rathaus_d_schmidt_07_2007.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Frankenberg_-_Rathaus.jpg/220px-Frankenberg_-_Rathaus.jpg)
Piirkonnas on palju linnu, puittalasid ja külasid, mis on igati vaatamist väärt. Siin on nimekiri kõige rohkem vaatamist väärt:
- Halb Arolsen - suurepärase barokklinnusega kuurortlinn
- Halb Hersfeld turuplatsil asuval kaunil vanalinna ansamblil Fulda. Linn on tuntud kloostri varemetes asuva Bad Hersfeldi festivali poolest.
- Paha Karlshafen - väike kuurortlinn kauni barokse vanalinnaga. Atraktiivselt asub Weseris Diemeli suudmes.
- Bad Sooden-Allendorf Werras. Allendorf on regiooni üks ilusamaid puitlinnu. Bad Soodenis on aga vaatamist väärt koolilõputorn ja spaaaiad.
- Bad Wildungen - Tuntud kuurortlinn Kellerwaldi serval, puitpuidust vanalinn, Euroopa suurim spaapark, muuseumid, termid.
- Eschwege Werral vanalinn, kus on puitkonstruktsioonidega hooned ja kirikud, mida tasub vaadata.
- Felsberg - Kolme lossiga linn Ederil koos väga väikese küla poolpuidust vanalinnaga
- Fritzlar an der Eder - ulatuslik vanalinn: ilusate puitkonstruktsioonidega hoonete turuplats, katedraal ja suures osas säilinud linnamüür
- Frankenberg (Eder) - Vanalinna poolpuidust raekoda on igati vaatamist väärt
- Gudensberg - väike poolpuidust vanalinn koos lossivaremetega
- Grebenstein - maapiirkonna puitlinn lossivaremetega
- Hann. Münden - Poliitiliselt kuulub kolme jõega linn Alam-Saksi lõunaosasse, kuid kuulub turismi mõttes ka piirkonda. Peaaegu täielikult säilinud suurt puitpuidust vanalinna külastatakse palju.
- Hessian Lichtenau - on ka vanalinn puitmajadega, millest mõned on vaatamist väärt
- Hofgeismar - hubane jalakäijate tsooniga vanalinn
- Homberg (Efze) - Puitpuidust ehe on turuplats, vaatamist väärib ka kauni panoraamvaatega Hohenburg
- kassel - Pole enam ajaloolist vanalinna, kuid seal on palju muuseume, Bergpark ja Karlsaue
- Kaufungen - Asub Kasselist ida pool, palju puitmaju, eriti Oberkaufungeni vanalinnas
- Korbach - omab suuremat vanalinna koos kirikute ja puitkonstruktsioonidega hoonetega, mis on igati vaatamist väärt
- Melsungen kaunil poolpuidust vanalinnal Fuldas on linna maamärgiks uhke poolpuidust raekoda turuplatsil
- Naumburg (Hessen) - kena väike puitlinn Habichtswaldi looduspargis (pigem tundmatu).
- Rotenburg Fuldal - poolpuidust pärl Fulda oru keskosas
- Schwalmstadt-Treysa - Väike tähelepanuväärne puitpuidust vanalinn väikesel mäetipul Schwalm
- Spangenberg - kena ristpuitlinn koos lossikompleksiga eemal peamistest turismiradadest; ida pool Melsungeni
- Trendelburg Diemelis. Väidetavalt oli Rapunzel lossis kodus.
- Wanfried Werral - poolpuidust pärl
- Witzenhausen - Kirsilinn Werral koos puitpuidust vanalinnaga, mis on igati vaatamist väärt. Eriti tasub külastada kirsiõite hooaega.
- Wolfhagen - kena turuplats puitpuidust raekojaga
Edasised kohad on alluvas Piirkondlikud artiklid loetletud.
Muud eesmärgid
- Ettelsberg Willingeni lähedal. Kes Hochheideturmile ronib, on jõudnud "Põhja-Hesse katusele", mille kõrgus on 875 m.
taust
As Põhja-Hessen tähistab laias laastus selle osa Hessesee on joonest põhja pool Marburg - Halb Hersfeld valed.
Enamasti põhja pool kassel on Kasseli linnaosa põhjapoolseima Hesseni linnaga, Paha Karlshafen. Piirkonna läänes moodustab Diemeltal piiri Nordrhein-Westfaleniga, kirdes asuvad Reinhardswald ja Weser.
Lõuna pool asuvad Hersfeld-Rotenburgi, Waldeck-Frankenbergi, Werra-Meißneri ja Schwalm-Ederi piirkonnad.
keel
Murdesõnastik, milles on rohkem kui 200 deklareeritud väljendit "Kasselänisch" kohta, asub Regiowiki Kasselis leidma.
sinna jõudmine
Lennukiga
See, mis asub piirkonnas Kassel-Caldeni piirkondlik lennujaam tal on ainult väga piiratud lendude vahemik "kuuma vee sihtkohtadesse" Vahemere suunas ja see ei sobi piirkonda reisimiseks.
Alates lennujaam Frankfurt(IATA: FRA) reisi aeg ICE-ga Kassel-Wilhelmshöhe jaama on umbes kaks tundi. Alates Hannoveri lennujaam
(IATA: HAJ) rongijaama jõuate umbes 90 minutiga.
Rongiga
Peaaegu kõik ICE rongid on nendest suundadest Frankfurt, München – Hamburg, Bremen või Berliin peatus Wilhelmshöhe kaugraudteejaam, samuti suur osa piirkondlikest rongidest. The Keskjaam aastal kassel teisalt on regiooni piirkondliku liikluse keskus. Siin asub Regiotrami liides raudteevõrguga.
Bussiga
Sõidab hulk riiklikke ja rahvusvahelisi linnadevahelisi busse kassel kell. Kölni, Hamburgi, Müncheni ja Berliini saab ka mitu korda nädalas bussiga, nagu ka Horvaatia, Rumeenia või Hispaania. Linnadevaheline bussijaam asub Kassel-Wilhelmshöhe ICE rongijaamas.
Põhja-Hessia transpordiühingu bussid ja trammid Kasselis ja seda ümbritsevates kogukondades (NVV). Kui reisite nädalavahetusel või paarina, siis sobib eriti hästi 5,60 € mitmekordne pilet, millega kaks saavad 24 tundi või terve nädalavahetuse reisida "Kassel Plus" tariifipiirkonnas.
Teavet mis tahes rikete kohta leiate bussiühendustest siit:
Ehitusplats / ümbersuunamine / sulgemine
Tänaval
Piirkond on magistraalteedevõrguga hästi ühendatud föderaalsete kiirteedega 7 (Hamburg - Würzburg), 44 (Kassel - Dortmund), 5 (Frankfurt - Kirchheimer Dreieck im Knüll) ja 4 (Bad Hersfeld - Erfurt / Dresden).
liikuvus
Ühistransport on Põhja-Hessiani transpordiliidus (NVV) korraldatud.
Piirkondliku külaliskaardiga "MeineCardPlus" piletita mobiil
2013. aasta alguses kasutusele võetud piirkondlik külaliskaart sisaldab nüüd 120 majutust pakkujat. Peatumise ajal saate tasuta külastada mitmeid vaatamisväärsusi, nagu muuseumid, lossid ja paleed, samuti mitmesuguseid muid vaba aja veetmise võimalusi ja vaatamisväärsusi. Lisaks on üks sisse kogu NVV võrgupiirkond ilma täiendava piletita bussi ja rongiga reisimine. Kõik, kes ei taha / ei saa ööbida liitunud majutusettevõttes, saavad kaardi osta ka 24-tunnise päevapiletina hinnaga 19,90 eurot. Selle variandi puhul peaksite muidugi eelnevalt hoolikalt arvutama, kas tasub ära osta ka päevaks kavandatud ekskursiooniprogrammi paketikaart.
- Lisateave külaliskaardi kohta MyCardPlus.
Vaatamisväärsused
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Urwald_sababurg_pano_kamineiche_ds_wv_05_11_2011.jpg/250px-Urwald_sababurg_pano_kamineiche_ds_wv_05_11_2011.jpg)
Järgnevalt antakse ülevaade piirkonna olulisematest vaatamisväärsustest. Edasised vaatamisväärsused on loetletud alampiirkondades ning linnade ja omavalitsuste artiklites.
- Heraklese mälestusmärk, Löwenburg, Wilhelmshöhe palee ja veesilmad Bergpark Wilhelmshöhe aastal kassel
- Uinuva kaunitari loss Sababurg, Džunglid ja loomaaed Sababurg im Reinhardswald
- Edersee Koos Kellerwald-Edersee rahvuspark
- Hessiani pruunsöe kaevandamise muuseum Borkenis
- Weidelsburg aastal Habichtswaldi looduspark - Põhja-Hesse suurim lossivarem
tegevused
Rattasõit
Jõe orgudes on veetlevaid jalgrattateid. Siin on kõige kuulsamad:
- Diemeli jalgrattatee
- Ederi jalgrattatee
- Edersee jalgrattatee
- Fulda jalgrattatee
- Schwalmi jalgrattatee
- Werra jalgrattatee
- Weseri jalgrattatee
Uuemad ja atraktiivsemad rattarajad on Ederseebahni jalgrattatee põhja pool tuntud tammist kui ka Rotkäppchenlandi raudtee jalgrattatee kortsus.
Edasised piirkondlikud jalgrattateed on teemaartiklisJalgrattateed Hessenis"(piirkonna piirkondlik jalgrattakaart vt jaotist kirjandus).
Üksikasjalikud rattaretke soovitused piirkonna jaoks bussi ja rongiga leiate NVV vaba aja brošüürist "Radeln und Touren", mis on saadaval PDF-failina www.nvv.de saab alla laadida.
matk
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Edersee_seeblick_kahle_hardt_aus_dem_steilhangweg_ds_wv_04_2011.jpg/280px-Edersee_seeblick_kahle_hardt_aus_dem_steilhangweg_ds_wv_04_2011.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Hoher_doernberg_alpenpfad_blick_habichtswald_ds_wv_06_2010.jpg/280px-Hoher_doernberg_alpenpfad_blick_habichtswald_ds_wv_06_2010.jpg)
Piirkonna madalates mäeahelikes on arvukalt matkamisvõimalusi. Täielik ülevaade kõigist matkaklubide piirkondlikest pikamaa matkaradadest on Temaatiline artikkel Matkarajad Põhja-Hessenis leidma.
Täiendavaid matkamisnõuandeid - kui need on olemas - kirjeldatakse tavaliselt kohalikes artiklites vaatamisväärsuste, mägede, kogukondade ja linnade kohta. Bussi ja rongiga matkamise ja jalgrattaga sõitmise soovitused leiate NVV brošüürist "Matkamine ja jalgrattasõit" (abi saamiseks vaadake PDF-i) www.nvv.de, voldik on tasuta saadaval ka NVV teabekeskustest). Samuti Hessiani-Waldecki mäe ja kodulooühing annab teavet piirkonnas matkamise kohta.
Valik mitmepäevaste matkade marsruute:
- Urwaldsteig Edersee - 68 km pikkune matkarada kulgeb ümber Edersee sageli looduslikel, mitmekesistel marsruutidel. Lisaks läbite järvel palju vaatepunkte ja vaatamisväärsusi. See muudab tee üheks Põhja-Hesseni kõige atraktiivsemaks matkarajaks. Osa järsust teest on "mägede mägitee". Need, kes sellel mitmepäevasel ringreisil Edersee ääres täielikult ringi sõidavad, saavad piirkonna loodusesse ilusat sissevaadet isegi suurtest turistide rahvahulkadest eemal. Lisateavet leiate Marsruudi külg.
- Habichtswaldsteig - 78 km pikkune marsruut ühendab Zierenberg Kasselist loodesse, tõkkesein peal Edersee. Väga ahvatlev marsruut hea teeviidaga, mis pakub palju nii maastiku kui vaatamisväärsuste osas. Tipphetked on muidugi Edersee ja Herakles Kasseli lähedal. Kuid on veel palju sellist, mida avastada B. kõrge Dörnberg Zierenbergis, Weidelsburg ja puitpuidust idüll Naumburg. Marsruut on vastavalt Saksamaa matkainstituudi rangetele kriteeriumidele as Premium viis sertifitseeritud ja seal on palju looduslikke, atraktiivseid matkaradu. The Habichtswaldsteig saab hõlpsasti kombineerida ka Edersee ääres asuva Urwaldsteigiga kui jalgsi saabumise "marsruuti" (ametlik marsruudi leht ja Marsruut OpenStreetMapis).).
- Kassel-Steig - 157 km pikkune matkarada kulgeb üks kord ümber Kasseli bassein.
- Grimmsteig - 75 km pikkune ringtee avab Kaufungeri mets, Hohen Meissner ja Söhre. Mõiste "Steig" sobib siiski pole optimaalne marsruudile. Võrreldes Urwaldsteigiga Edersee ümbruses või Habichtswaldsteigis, on "Grimmsteigil" üks suurem marsruutide osakaal. Kuid kui see teid ei huvita, võite leida võimaluse kingsepa ponil lõõgastuda vaikses metsas madalas mäeahelikus. Olete suuresti pekstud rajalt väljas. Aga: Jalutuskäigu pikkuse suhtes on vähe või sageli ainult väiksemaid vaatamisväärsusi. Seetõttu on mitmepäevase tuuri kavandamisel kõige parem võtta ette kauni panoraamvaatega Bilstein Kaufungeri mets lisada marsruudile eraldi. The on ringis tegelikult puudu. Selle asemel, et veeta öö Wickenrodes või Halsas (nagu ametlikus etappide divisjonis soovitatakse), on siis hea mõte minna Großalmerode Kvartalitesse kolimiseks. Selleks peate muidugi mõnikord marsruudist eraldi üksikuid teid otsima. (ametlik marsruudi leht ja Marsruut OpenStreetMapis).
Ujumine ja veesport
Saate supelda nt Edersee, Diemelsee, Twistestausee kl Halb Arolsen ja ka Werrratalsee juures Eschwege. aastal Borkener Seenland Ujuma kutsuvad ka Singliser See ja väiksem kepibassein. Sisse kassel Fuldaue linnas on ka ujumisjärv. Edersee peal saate vette lasta oma purjejahi. Muide, eriti veespordi pakkumine on seal asuv akvagolfirajatis Singliser See. Veesuusatõstuki leiate hotellist Twistesee Halb Arolsen.
Veematkad
Põhja-Hessenis on mõned jõeorgud, mis sobivad ideaalselt jõgede matkamiseks. Suurimad on Fulda, Werra ja Weser (Teave on siin) kui ka alumine Eder. Aga ka väiksem Diemel saab sõita kanuuga.
Osa jõgedest on looduskaitselistel põhjustel lubatud Sõitke edasi ainult pärast registreerimist koos kinnitusega. (nt Diemel ja Schwalm). Siin on paatide arv päevas piiratud. Veebiregistreerimise ja lisateabe saamiseks jõelõikude kohta vt Kasseli piirkondliku nõukogu kanuu pool.
golf
Põhja-Hessenis on mitu golfiväljakut:
- Waldecki golfiklubi Edersee ääres - Lisaks 9-augulise lühi- ja 27-rajalisele rajale pakub golfiväljak atraktiivseid vaateid mägedele Waldeckeri maa.
- Gudensbergi golfipark - väike 9-rajaline rada, mängitav ka ilma mängulitsentsita.
- Bad Arolseni golfi- ja maaklubi - 9-rajaline rada, millel on suur sõiduulatus Twistesees.
- Bad Wildungeni golfiklubi - üks vanimaid golfiväljakuid Hessen 9-augulise süsteemiga.
- Eschebergi golfiklubi - 18 rada Habichtswaldi looduspark.
- Kasseli golfiklubi - 18 sõidurada otse Herakles.
- Wissmannshofi golfiklubi - Laiendatakse praegu 27 auguga rajale ja asub otse üle Hessia piiri aastal Alam-Saksi.
Maalilised marsruudid
Need, kes on valju häälega, saavad piirkonda temaatiliselt uurida ka kahel Saksamaa tuntud liinil:
Kultuur
- Kultursomer Põhja-Hessen - mitmekülgne muusika-, draama-, kabaree- ja kunstiprogramm; järgmine programmiaeg 8. juuni - 10. august 2014
Talispordialad
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Ettelsbergbahn_fahrt_wv_ds_12_2008.jpg/250px-Ettelsbergbahn_fahrt_wv_ds_12_2008.jpg)
Heade lumeolude korral on madalatel mäeahelikel talispordivõimalusi.
Mäesuusatamine
- Kaasaegne suusapiirkond, kus on gondlilift ja lumesadu Willingen juures Ettelsberg
- Suusatõstuk Hohen Grasil Habichtswaldis (ka laskumine on lumega kaetud)
- Suusatõstukid Hohen Meissner
- Suusatõstuk Hohen Lohr im Kellerwald
- Suusatõstuk Eisenbergi im Knüllgebirge
Põhjamaade suusatamine
- Murdmaarajad kõrgustikul Willingen
- Murdmaarajad Habichtswaldis kell kassel
- Murdmaarajad rajal Hohen Meissner
- Murdmaarajad Eisenbergil ja Knüllköpfchen im Knüllgebirge
- Murdmaarajad aastal Kaufungeri mets Bilsteini piirkonnas
köök
Ahle Wurscht
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Ahle_Wurst.jpg/250px-Ahle_Wurst.jpg)
"Ahle Wurscht", jämedateraline, lõikekindel toorvorst, on piirkondlikult tuntud eriala. Selle Põhja-Hessia vorsti nimi pole muidugi midagi pistmist "vana vorstiga". 2004. aastal asutatud ühing "Nordhessische Ahle Wurscht e.V." annab igal aastal välja kvaliteedi ja kaubamärgi "North Hessian Ahle Wurscht". Sealiha võib saada ainult loomadelt, kelle tapakaal on vähemalt 150 kg, ja see peab olema pärit piirkondlikust tootmisest. Liha tuleb edasi töödelda 32 tunni jooksul pärast tapmist. Vürtsidena on lubatud küüslauk, koriander, muskaatpähkel, pipar, piment, sinepiseemned ja suhkur. Pole lubatud teiselt poolt on maitsetugevdajad, küpsemise kiirendid, nitrititega kõvenev sool ja starterikultuurid. Kursuse tähtaeg "Ümmargune" sea sooles (läbimõõt 35 mm) on umbes 4 nädalat (veisesooles 6 nädalat). Paksem "Stracke" Läbimõõduga 43–80 m, küpseb 2–7 kuud.
Lisateavet leiate veebilehelt "Põhja-Hessian Ahle Wurscht e.V." sõbrad
ööelu
Veebipõhine ülevaade annab esialgse ülevaate Kasselis ja selle ümbruses pakutavast "Kasselis ja Põhja-Hessenis väljas käimine".
kliima
väljasõidud
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Bad_karlshafen_blick_vom_weser_skywalk_ds_wv_04_2011.jpg/300px-Bad_karlshafen_blick_vom_weser_skywalk_ds_wv_04_2011.jpg)
- Lõunasse linnadesse Marburg, Frankenberg või pärast Fulda. Või Burgwald
- Kirdesse Goettingen.
- Idas Eisenach kuulsa Wartburgiga.
- Põhjast Weseri kõrgustik.
- Läände Rothaari mäed või Sauerland.
kirjandus
Jalgrattakaart:
- ADFC piirkondlik kaart "Kassel / Põhja-Hessen" - skaala 1: 75 000; välja andnud Bielefelder Verlag; 5. parandatud ja laiendatud väljaanne 2017; ISBN 978-3-87073-780-1 ; Hind: 8,95 €. Spetsiaalne jalgrattatee kaart koos üksikasjaliku marsruudi esitusega pisarakindlal ja vetthülgaval paberil kujutab Põhja-Hesse peaaegu täielikult pinnaomaduste, liikluskoormuse ja ekskursioonide ettepanekute osas.
Veebilingid
- www.nordhessen.de - Piirkonna ametlik piirkondlik turismisait
- HNA - Regiowiki Kasseli ja Põhja-Hesseni jaoks