Kuna veini peetakse tavaliselt kõige keerukamaks alkohoolsed joogid, veiniturism või enoturism on paljudes maailma piirkondades kõrgelt arenenud ja see võib olla sama lihtne kui hüpata a veini süstik Napa orus või sama keeruline kui Lõuna-Prantsusmaal kuuks ajaks villa rentimine. Enoturism on suurepärane võimalus õppida tundma piirkonna inimesi, kultuuri, pärandit ja tavasid. Mõni maailma kuulus veinitootmispiirkond on veini tootnud sajandeid või isegi aastatuhandeid ning veini tootmine ja tarbimine on kohalikus kultuuris sügavalt juurdunud. Samuti jäävad need piirkonnad peksetud turistide rajalt kõrvale (kuigi mitte nii kaugel), nii et enoturism võib paljastada reisijaid uutele ja huvitavatele aladele. Väljapääs ja veinitootjate külastamine annab kontakti kohalike põllumeeste ja käsitöölistega, kes hoolivad piirkonnast sügavalt. Veinikasvatajad on põllumajandustootjad ja nende vaatenurk kohalikule piirkonnale ja elule üldiselt kipub olema erinev teistest kohalikest elanikest, keda tavaliselt reisides kohatakse.
Enenofiili jaoks on enoturism suurepärane viis paremaks mõistmiseks terroir, raskesti määratletav mõiste, mida veinitootjad kasutavad sageli oma kunsti võtmekomponendi kirjeldamiseks. Jämedalt öeldes on see seotud sellega, kuidas viinamarjade kasvatamise maa kvaliteet mõjutab veini maitset. Veinide maitsmine veinipoes või mõnusas kodus pakub vihjet veinile terroir see tootis veini. Kuid veetes mitu päeva piirkonnas, vesteldes veinitootjate ja kasvatajatega ning süües kohalikku kööki (mis on koos veiniga arenenud, et need kaks üksteist täiuslikult täiendaksid), pakutakse veinile erakordset konteksti ja antakse sügav ülevaade miks ja kuidas vein selliseks kujunes.
Vaadake ja tehke
| “ | Vein on villitud luule. | ” |
—Robert Louis Stevenson | ||
Enoturismi keskmes on veinitehaste külastamine ja loomulikult veinide maitsmine.
Õpi
Üks parimaid viise enoturismi seikluse alustamiseks on käia auväärses veinikoolis veinitundides. Neid on mitu Ühendriigid, millest märkimisväärsed on Chicago veinikool, Rahvusvaheline veinikeskus aastal New Yorkja veinikool aastal Philadelphia. Sisse Austraaliaaastal asub Riiklik Veinikeskus Adelaide, mis tegeleb veiniuuringutega ja pakub ka veini hindamise tunde.
Veinide nimed osutavad sageli piirkonnale, kus neid toodetakse, kusjuures selline kasutamine on sageli seadusega kaitstud; näiteks šampanjat saab toota ainult Jaapanis Šampanja piirkonnas Prantsusmaa, šerrit saab toota ainult aastal Jerez de la Frontera, Hispaania, portveini tohib valmistada ainult Portugalis Douro org, Portugal, Chianti veine saab toota ainult aastal Chianti, Itaaliaja Tokaji toota saab ainult aastal Tokaj, Ungari.
Sihtkohad
Euroopa
- Areni Lõuna-Armeenias on riigi suurim veinivalmistamise piirkond. Areni-1 koopas asub vanim teadaolev veinitehas, mis pärineb üle 6000 aasta tagasi.
- Togh sisse Nargorno Karabakh on tuntud ka oma veinide poolest
Bulgaaria
- Moesia Doonau tasandik Gamza
- Musta mere rannik Euxinogradi veinid
- Rooside org Rossato
- Traakia tasandikud Mavrud
- Struma org Lai Melniku viinapuu
Horvaatia
Küpros
Vahemere piirkonna Küprose saarel on veinivalmistamine enam kui 5000 aastat tagasi, kuid sellel on ka kõige ilusamad kõrgel asetsevad viinamarjaistandused kogu maailmas. Majutuskulud on Euroopa standardite järgi eriti odavad põhjas.
Tšehhi Vabariik
Prantsusmaa
- Vaata ka: Prantsuse köök
Prantsusmaa on traditsiooniline viinamarjakasvatusriik, kus on mitu väga kuulsat viinamarjakasvatuspiirkonda, sealhulgas järgmised:
- Alsace; vaata Alsaceian Vineyard Route
- Burgundia
- Bordeaux
- Šampanja
- Languedoc-Roussillon
- Loire org
- Provence
Paljud viinamarjaistandused tervitavad külastajaid veinide degusteerimisel.
Gruusia
Gruusia ja Moldova olid endises NSV Liidus tuntud kui vabariigid, kust pärit suurepärast veini. Gruusia veinid on iseseisva riigina levinud mõnevõrra laiemalt, mõned on mandritevahelised.
Saksamaa
Saksamaa on rohkem tuntud kui õlletootmisriik, kuid see on kuulus ka oma veinide, eriti Riesling of the Austria Rheinland-Pfalz. Saksamaa on tuntud ka oma jääveinide (saksa keeles: Eiswein), kus veini valmistamiseks kasutatud viinamarjadel lastakse enne koristamist talvel viinapuul külmuda.
- Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Pfalz: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Württemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mosel: Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Franconia: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Ei: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Saksimaa: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Itaalia
- Vaata ka: Itaalia köök
Nagu Prantsusmaal, on vein Itaalias traditsiooniline toode. Seda toodetakse praktiliselt kõikjal riigis ja see tähendab, et ükskõik kuhu ka ei läheks, võite oma järgmise Itaalia-reisi ühendada väikese enoturismiga.
See tähendab, et kui te lähete spetsiaalselt veini järele, on mõned piirkonnad, mis paistavad silma. Kui kasutate Itaalia veinipiibli auhindu Vini d'Italia näitena on kolm piirkonda, kus toodetakse parimat veini Piemonte, Toskaana ja Lombardia. Neil kõigil on üks eriti oluline allpiirkond. Piemonte jaoks on see nii Langhe, kus teiste seas on ka veinid Barolo ja Barbaresco toodetakse. Toscana jaoks on see nii Chianti koos linnadega Montalcino ja Montepulciano. Lombardia jaoks on see nii Franciacorta kus toodetakse homonimoosset vahuveini.
Enoturism on Itaalias väga arenenud ja paljud tootjad pakuvad ka muid teenuseid. Eriti oluline on agriturismo turismimajutuse majutamise süsteem, mis muudab ümbritseva piirkonna avastamise lihtsaks.
Sündmus Cantine Aperte mai viimasel pühapäeval on hea võimalus kõigile Itaalia veinihuvilistele. See on päev, mil paljud Itaalia veinitootjad avavad oma uksed oma veinide tasuta degusteerimiseks.
Apuulia Lõuna-Itaalias asuv (Apuulia) on tuntuks saanud oma veinide ja maa poolest. Lisateavet leiate institutsioonide veebisaidilt ViaggiareinPuglia.it. Roomaka enoturism on suurenenud; Rooma mäed ja Frascati on kõige mõnusamad kohad.
- Sitsiilia Nero di Avola, Marsala
Ungari
Moldova
Suurem osa sellest riigist on viinamarjakasvatuspiirkond. Mileștii Mici veinitehasel on üle 200 km maa-aluseid tunneleid, millest mõnes varem hoiti maailma suurimat veinikollektsiooni. Cricova veinikelder, millel on üle 120 km maa-aluseid tunneleid, on turistide lemmik.
Põhja-Makedoonia
Portugal
Hispaania
- La Rioja (Hispaania)
- Jerez de la Frontera - kuulus oma šerri veinide poolest
Šveits
Riigi prantsuskeelne osa, eriti Kreeka kanton Valais ja selle ümbrus Genfi järv, on Šveitsi peamine veinitootmispiirkond. Veini kasvatamise terrassid Lavaux, mille viinamarjakasvatuse ajalugu on olnud Rooma ajast, kuuluvad UNESCOsse Maailmapärandi nimekiri.
Türgi
- Bozcaada (Tenedos) - tuntud sajandeid veini poolest (nii palju, et kohalikud mündid kujutasid iidsetel aegadel viinamarju), hoiab see Egeuse saar lääneranniku lähedal traditsiooni endiselt
- Kapadookia - mõned parimad veinid, mida Türgi pakub, pärinevad Kappadookia vulkaanilisest liivast
- Şarköy piirkond - tuntud ka kui Traakia veinirannik, annab see 35 km pikkune künklik maa-ala Marmara mere ääres umbes pool riigi veinitoodangust. Piirkonna suuremad veinitehased ja ka teised ümbruskonna veinitehased on omavahel ühendatud Traakia veinitee.
- Şirince - see meeldiv ajalooline küla on kuulus nii omatehtud kui ka puuviljamaitseliste veinide poolest
Põhja-Ameerika
Kanada
- Okanagan Org, Briti Columbia
- Direktor Ontario veinipiirkonnad on Niagara poolsaar, Prints Edwardi maakond ja Essexi maakond, kusjuures esimene neist on kõige paremini tuntud jääveinide poolest.
- Nova Scotia on märkimisväärne veinitööstus.
- Aastal on toodangut New Brunswick, Prints Edwardi saar, ja Ida alevid Québecist
USA
- Colorado veinimaa, Colorado
- Näpujärved, New York
- Livermore ja Pleasanton, Californias
- Loudouni maakond, Virginia
- Napa org, Californias
- North Fork kohta Long Island, New York
- Vene jõgi, Californias
- Sonoma maakond, Californias
- Swan Creek, Põhja-Carolina
- Walla Walla aastal Columbia jõe platoo kohta Washington
- Willamette'i org, Oregon
- Yadkini org, Põhja-Carolina
Okeaania
Austraalia
- Jahimehe org
- Albany
- Barossa org
- Clare org
- McLaren Vale
- Morningtoni poolsaar
- Yarra org
- Margaret River
- Luikede org
- Coonawarra
Uus-Meremaa
- Marlborough
- Nelson: kuigi tööstuslikes kogustes Sauvignon Blanc toodetakse selle idanaabris, on selle suurejooneliselt looduskauni piirkonna butiikveinid võitnud rahvusvahelistel võistlustel palju kuldmedaleid. Austerlane Herman Seifried, samanimelise veinitehase, oli Uus-Meremaa viinamarjakasvatuse renessansi üks teerajajaid.
Mujal maailmas
- Cape Winelands, Lõuna-Aafrika
- Galilea, Iisrael
- Golani kõrgused, Iisrael
- Bekaa org, Liibanon
- Mendoza, Argentina
- Tšiili on teine suurem veinitootja Lõuna-Ameerikas
- Yantai, Hiina
- Katsunuma, Jaapan
Ole turvaline
Veiniga kaasnevad kõik muu ohud alkohoolsed joogid. Küljel olev vee joomine võib aidata dehüdratsiooni vastu ja hoida tarbimist tagasihoidlikul tasemel.