Tänavatoit - Street food

Värvikad ja mitmekesised, tänavatoit on kogemus, mida leiate linnadest üle kogu maailma. See on üldiselt mugav ja odav, kuid selle atraktiivsus ületab seda kaugelt. Tänavatoit võib olla lihtne, kuid ülimaitsev ja sageli on see suurepärane võimalus proovida mõnda ehtsat kohalikku kööki. Kohalikega ühinemine sagivate väikeste tänavakioskide ümbruses võib avada uksi ja viia meeldejäävate kohtumisteni. Mõnes riigis, olenemata sellest, kas olete tüüpiline toidutegija või mitte, võite leida, et suurepärase tänavatoidu otsimine osutus teie reisi parimate kogemuste hulka.

Saage aru

Ehkki see on saadaval peaaegu kõikjal, seostatakse tänavatoitu kõige sagedamini kuuma kliimaga üldiselt ja Aasiapärane eriti riikides.

Seda tüüpi toitu müüakse linnakeskkond ja mõnes maailma osas mööda maanteid - teisisõnu kohtades, kus inimesed liiguvad. Turud on hea koht paljude tänavatoitu müüvate müüjate leidmiseks, eriti aastal soojemad riigid. Seal saate sageli minna müügiletist saali, proovides sadu erinevaid toite - vürtsikat, magusat, soolast, sooja ja külma ning erinevaid jooke.

Sisse maailma külmemates piirkondades tänavatoit on vähem levinud, tavaliselt üksikute toiduautode, kärude või kioskidena, kus saate sageli valida ainult sama roa variantide hulgast, nt. hot-dogid ja erinevate lisanditega vorstid. Seal on tänavatoit peaaegu alati mõeldud käsitsi söömiseks ja harva on selleks ette nähtud istekohad ja lauad, nagu leiate. sees Singapur hawkeri keskus. Teisest küljest on turulaadsetel üritustel tavaliselt rohkem valida, eriti kui üritus keskendub toidule!

Loe ja vaata

Tänavatoidu teemalised raamatud ja dokumentaalfilmid on 21. sajandil hoogsalt tõusnud, peegeldades ülemaailmset autentsete toitude ja ehtsate kulinaarsete seikluste hullust. Möödas on ajad, mil vähem arenenud riikidesse reisivad turistid jäid viietärni kuurortidesse ja söövad ainult peenetes restoranides. Tänavatoidu kogemine tähendab kogeda linna südant ja hinge.

Raamatud tänavatoidust

• MasterChef: Maailma tänavatoit (2017) autor Genevieve Taylor
• Maailma tänavatoidu atlas (2017) autorid Sue Quinn ja Carol Wilson

Tänavatoidu dokumentaalfilmid

• Tänavatoit esietendus Netflixis 2019. aasta aprillis

Sööma

Tänavatoit ei piirdu sageli ainult ühe riigi või piirkonnaga: näiteks hamburgereid leidub peaaegu kõikjal maailmas. See ei tähenda, et need oleksid igal pool ühesugused: tänavatoiduroogadel on sageli kohalik vint. Loetletud toidud on üldjuhul vaid väike proov sellest, mida igas kohas tänaval saada on. Toidud on loetletud riigi või piirkonna järgi päritolu- sageli võib neid leida ka ümbritsevatest piirkondadest. Spetsiaalseid roogasid on sageli saadaval ka seal, kus kogunevad suured sisserändajate kogukonnad ja mõned toidud on muutunud globaalseks.

Aafrika

Kesk-Aafrika

Angola

Angola köögi põhitoiduks on maniokk (nii juured kui ka lehed) ja dendém - palmipuu vili, millest valmistatakse ka õli. Nagu oodatud, on need koostisosad selle tänavatoidus kõikjal.

• Bombó Assado - grillitud manioki juur, mis on kuivatatud ja kääritatud
• Banaan Assada - röstitud banaani / jahubanaani, mida süüakse sageli meega glasuurina või magustoiduna
• Paracuca - suhkruga kaetud maapähklid, millele on sageli lisatud kaneeli või vanilli

Ida-Aafrika

Toit seisab sisse Sansibar

• Mandazi - kolmnurkse kujuga praetud kookospiimaga leib, mida süüakse suupisteks või magustoiduks. Üldiselt vähem magus kui sõõrik.
• Nyama choma - grillitud veise- või kitseliha
• Ugali - maisiputru, mida süüakse põhitoiduna kogu Ida-Aafrikas, eriti Suurte järvede piirkonnas. Ugali söömise viis on veeretada peopesaga klomp palliks ja kasta see siis lisandiks, suppi või hautisse.

Keenia

• Kachi Keri - toores, rohelise nahaga mango, mis on maitsestatud tšilli, laimi ja soolaga. Sellel on krõmpsuv ja mahe maitse. Populaarne Kenya linnapiirkondades, sealhulgas Nairobi ja Mombasa.
• Mutura - Keenia traditsiooniline verivorst. Kitse soolde topitakse liha (kitse, veise- ja lambaliha kombinatsioon), verd ja rupsi. See on rohkem maitsestatud kui verivorstid, mida leiate Euroopast.

Madagaskar

• Kobo Akondro - jahvatatud maapähklite, suhkru ja jahu aurutatud mass, mis on viilutatud ja mida kasutatakse magusana
• Mofo - riisijahust leib, palju erinevaid variante

Mauritius

• Dholl puri - läätsedega täidetud leivaküpsetis, mis on lisatud kõigile riigi soolastele ja magusatele roogadele.

Tansaania

• Chipsi Mayai - nimi tõlgib laastud ja munad ning see on Tansaania versioon kartuliomlettist

Uganda

• Nsenene ja nswaa - vastavalt rohutirtsudele ja sipelgatele, mida süüakse hooajaliste suupistetena

Põhja-Aafrika

Vaata ka: Põhja-Aafrika köök

• Sfenj - õliga keedetud sõõrikud, mis on levinud kogu Põhja-Aafrikas ja on tuntud mitmesuguste nimetustega kogu piirkonnas. Seda nimetatakse Sfenjiks Marokos, Khfaf Alžeerias, bambalouni Tuneesias ja Sfinj Liibüas

Sfenj ostis sisse a Marrakech turul

Alžeeria

• Garantita - kikerhernejahu ja munaga valmistatud pirukas, mille peale on puistatud köömneid

Egiptus

• Hawawshi - hakkliha
• Fiteer - magus või soolane pannkook

Maroko

• Bessara (ka bsarra) - vürtsikas fava oasupp
• Brošüürid - vardas liha
• Murenenud maks
• Vürtsikad sardiinid - praetud sardiinid, mis on pakitud tomatite, cilantro, paprika, küüslaugu, tšilli, oliiviõli ja sidruni maitsega

Tuneesia

• Brik - kolmnurkne praetud küpsetis, tavaliselt täidetud munaga

Lõuna-Aafrika

Mosambiik

• Peri-peri krevetid - sidrunis marineeritud krevetid, küüslauk ja Mosambiigi enda peri-peri tšillipipar. Sageli serveeritakse friikartulite või riisiga.

Lõuna-Aafrika

• Amagwinya / vetkoek - tõlkes on rasvane kook, see on jahutaignast valmistatud sügav praetud soolane suupiste. Seda saab serveerida tavalisel kujul või täidisega, näiteks hakklihaga või polooniaga.
• Boerewors - tõlkes talupidaja vorst, grillitakse grillroogasid ja serveeritakse leivas või papiga (maisipuder)
• Jänku chow - leiutas India Lõuna-Aafrika kogukond aastal Durban, jänku-chow on erinevat tüüpi karritega täidetud leivapäts, mida süüakse tavaliselt käsitsi
• Kanatolm või Walkie talkie - grillitud kana jalad
• Gatsby - algselt pärit Kaplinn, see on friikartulite ja mingi liha, kala või mereandidega täidetud võileib

Lääne-Aafrika

Ghana versioon jollof riisist koos praetud plantainiga

• Akara - kooritud oad, mis on veeretatud palliks ja mida seejärel praaditakse. Lääne-Aafrikast pärit orjad viisid roa kätte Bahia Brasiilias, kus sellest arenes acarajé.
• Fufu - mingi kleepuv puder, mis on tavaliselt valmistatud maniokist. Seda süüakse käsitsi; vormitud väikesteks pallideks ja kastetud kaasasolevasse suppi või hautisse.
• Jollofi riis - praetud riisiroog tomatite, punase palmiõli, sibula ja vürtsidega. Tomatid ja punane palmiõli annavad riisile sügava punaka värvuse.

Benin

• Yovo doko - magusad fritterid, millele on maitsestatud muskaatpähklit ja vaniljet

Gambia

• Ebbeh - vürtsikas maniokk ja mereandide supp

Ghana

Kelewele müüja

• Banku - tärkliserikkad pallid, mis on valmistatud proportsionaalsest segust või maisijahust ja mansajahust. Sellest on saanud kõigi Ghana hõimukogukondade peamine ese. Sageli serveeritakse grillitud tilapiaga.
• Chichinga - maapähklite ja vürtsidega maitsestatud lihavardad. Võib olla ükskõik milline liha, kuigi kits, veiseliha ja kana on kõige tavalisemad.
• Kelewele - kuubikuteks lõigatud, praetud ja maitsestatud jahubanaanid, mida süüakse öö- või hommikusöögiks
• Kenkey - juuretise pelmeenid suppide ja kastmetega
• Waakye - hautis või riis ja oad, mida serveeritakse tavaliselt mingi liha, kala või munaga

Elevandiluurannik

• Alloco - praetud jahubanaan tšillipipra ja sibulaga

Nigeeria

• Lõug lõug - praetud kõva sõõrik, populaarne suupistetena
• Kilishi - Hausa versioon veiselihast, võib olla valmistatud paljudest lihaliikidest ja kaetud Labu-nimelise maapähklipastaga. Levinud Hausalandis (Põhja-Nigeerias ja Lõuna-Nigeris)
• Suya - lihast või krevettidest valmistatud šašlõikavesi, mida tavaliselt pakub ka Hausa

Senegal

• Ndambe - võileib, mis sisaldab vürtsikaid mustasilmseid herneid ja veiselihatükke, mida tavaliselt süüakse hommikusöögiks

Aasia

Kesk-Aasia

• Kabuli palaw - lihaga segatud aurutatud riis (kits või lambaliha, ehkki tänapäeval võib veiseliha ja kana asendada) koos viilutatud porgandite, magusa maitsega rosinatega, viilutatud mandlite ja pistaatsiapähklitega. Afganistani rahvustoit, kuid populaarne ka naaberriikide seas.

Ida Aasia

Vaata ka: Hiina köök, Jaapani köök, Korea köök

Tänavatoidu traditsioon Ida-Aasias, eriti Hiinas, on väga vana ja pärineb Tangi dünastiast, kui mitte varem. Hiina sisserändajad tõid selle traditsiooni Kagu-Aasiasse ja ülejäänud Ida-Aasiasse ning jätsid igavese pärandi. Näiteks ramen oli Hiina kaupmeeste poolt sada aastat tagasi Jaapanisse toodud tänavatoiduroog, millest on aja jooksul saanud Jaapani rahvustoit.

Hiina

Baozi ja jiaozi valmistatakse ette

• Banmian - Hokkieni kõneala supp, mis on valmistatud kalavarudest, nuudlitest ja kalast või lihast. Levinud ka Malaisias ja Singapuris.
• Baozi - erineva täidisega aurutatud kuklid. Lihtsalt kukleid ise nimetatakse Mantou'ks ja supiga täidetud versiooni tangbaoks.
• Bindae-tteok - köögiviljade ja lihaga täidetud mungoa pannkook
• Bing - vormileib või pannkook. Populaarne versioon on kammkarbi ja vürtsidega maitsestamine
• Chuanr - vardas grillitud liha. See võib hõlmata liha, mida te pole kunagi varem söönud, näiteks meritäht, merihobu või skorpion, kuid tavaliselt on see lambaliha või kana.
• Douhua - tofupuding, mida süüakse põhjas sojakastme ja lõunas suhkruga.
• Munapuder - mis on pärit Hongkongist - need on pannkoogi ja sfääriliste mullidega vahvli ristandid, mida süüakse suupistetena, tavalise kujul või puuviljadena.
• Kalapallid - Hongkongis ja Sinosfääri lõunaosas levinud kalapastapallid, mis sageli kaasnevad teiste roogadega
• Jiaozi - tavaliselt lihaga täidetud keedetud, praetud või aurutatud pelmeenid. Populaarne ka mujal Aasias.
• Laping - mungoa-nuudliroog tšillipipraga, mille emakeel on Tiibet
• Malatang - Pekingis populaarsed grillitud lihavardad
• Shahe fen - laiad riisinuudlid, mis sobivad paljude roogadega
• Kevadrullid - praetud rullid erinevat tüüpi täidise ja pakkimismaterjaliga. Levinud mitmel pool Ida- ja Kagu-Aasias. Lumpia ja popiah on kevadrulli variandid.
• Haisev tofu - kääritatud tofu, mida pakutakse tavaliselt praetult, kõige sagedamini Taiwanis ja Hunan.
• Youtiao - pikad praetud käsnjas hommikusöögitorud, mis on ebamääraselt sarnased churrodega, populaarne sojapiimaga Põhja-Hiinas. Youtiao ümber keeratud riisinuudlid on tuntud kui zhaliang.

Aomen

• Sealiha karbonaad - täpselt see nimi ütleb, sealiha karbonaad karbis ilma täiendavate maitseaineteta
• Macau munakook - munatordi variatsioon, millel on karamelliseeritud pruunikas ülaosa

Jaapan

Takoyaki pood sisse Tokyo

Jaapanis jääb tänaval söömine tavaliselt etiketi piiridest välja. Kui sööd toitu aeg-ajalt tänavatoidu stendilt, seisa või istu söömise ajal. Ärge kõndige söömise ajal. Kaubamajade keldrites asuvad tohutult suured toidukohad on suurepärased kohad suupistete saamiseks, kuid eeldatavasti sööte neid kas seal või kodus, mitte tänaval. Võib-olla üllatuslikult müüvad Jaapanis häid suupisteid ka lähikauplused, kui teil pole midagi uhket vaja.

• Chikuwa - jahvatatud kala aurutatud pulgad, mida süüakse suupisteks
• Oden - talvine roog, mis koosneb keedetud munadest, kalakookidest, sojast ja köögiviljadest, - sellel on palju sorte
• Okonomiyaki - soolane pannkook, mis koosneb erinevatest roogadest, sushi võib pidada omamoodi tänavatoiduks, isegi kui seda süüakse seal sees.
• Takoyaki - pekstud ja praetud kaheksajala ja köögiviljade pallid
• Jakitori - vardas kana. Looma erinevatest osadest on valmistatud palju erinevaid versioone

Korea

Tänavatoitu müüakse Koreas traditsiooniliselt väikestes telkides või müügilettides pojangmacha. Kuulsaim piirkond Soulis pojangmacha jaoks on Jongno.

Öine stseen Namdaemuni turul, Seoul

• Anju - üldmõiste alkoholiga suupistete jaoks
• Beondegi - aurutatud siidiussi nukud
• Bungeoppang - tavaline või täidisega kala moodi kondiitritoode; müüdud talvel.
• Ganjang Gejang - sojakastmes marineeritud toores krabi
• Gimbap - Korea stiilis vetikariisirull, mis sisaldab mitmesuguseid liha- ja köögiviljatäidiseid. Erinevalt äädikaga maitsestatud sushist maitsestatakse gimbapi seesamiõli, marineeritud redise ja on magusam.
• Goguma twigim - kastmega serveeritud praetud bataadid
• Hotteok - ei, see pole hotdog, vaid magus pannkook.
• Jeon - pannkoogid, mida saab teha liha, mereandide või köögiviljadega.
• Mandu - suured lihaga täidetud aurutatud Hiina stiilis pelmeenid
• Odeng - kalakoogid
• Sundae - ei, mitte magustoit, vaid verivorst
• Tteokbokki - nätsked riisikoogid (tteok) koos kalakookide ja magusa tšillikastmega

Mongoolia

• Buuz - lambaliha või veiselihaga täidetud aurutatud pelmeenid, omamoodi hübriid Hiina baozi ja vene pelmeenide vahel
• Khuushuur - praetud buuz

Taiwan

Taiwan on kuulus oma sagivate ööturgude poolest, mis on täis tänavatoiduputkasid.

• Fänn-tuan - kleepuv riis, tihedalt pakitud praetud taigna ja vürtside pulga ümber - tavaliselt serveeritakse hommikusöögiks.
• Raseeritud jäämango - raseeritud jää, mis on segatud värske mango ja magustatud piima tükkidega.
• Haisev tofu (chou dofu) - kääritatud tofitükid, praetud ja kastetud.
• Kalkuniriis - pärit Pärnust Chiayi, see petlikult lihtne ja lahja välimusega roog on peene maitsega ja on Taiwani mugavustoit

Lähis-Ida

Vaata ka: Lähis-Ida köök

Shawarma pitaleivas

• Falafel - praetud maitsestatud kikerhernes või fava oapallid, mida süüakse tavaliselt pita võileivana, erinevate külgede ja kastmetega.
• Hummus - väga pika ajalooga kaste, mis on valmistatud kikerhernestest, seesamist, sidrunist ja küüslaugust.
• Haleem - nisu, odra, liha, läätsede ja vürtside hautis, mida võite kohata Lähis-Idast kuni Bangladeshini.
• Kebab - viilutatud liha (veise-, kana- või lambaliha). Seda serveeritakse tavaliselt leiva, riisi või salatiga. See on populaarne nii kogu Lähis-Idas kui ka läänemaailmas. Kebabist on palju erinevaid versioone.
• Kibbeh - küpsetatud kroketid jahvatatud lihast ja bulgurist
• Murtabak - lambaliha, küüslaugu, muna ja sibulaga täidetud pannkook, mida serveeritakse karriga. See sai alguse Araabia poolsaarelt, kuid on moslemimaailmas populaarne kogu Indoneesiasse.
• Qatayef - tavaliselt serveeritakse ramadaani ajal, need on magusad pelmeenid, millel on erinevad täidised juustust rosinate ja vaniljeni
• Sfiha - hüüdnimi “Araabia pizza” on väga täpne, seda määratletakse kui avatud näoga lihapirukat
• Shawarma - aeglaselt küpsetatud maitsestatud pressitud liha, sageli kana või lambaliha, mis on lõigatud ribadeks ja mida süüakse tavaliselt võileivana koos külgedega, nagu falafeli puhul.

Egiptus

• Täielikud medames - keedetud ja püreestatud fava oad, mida tavaliselt serveeritakse köögiviljade ja vürtsidega
• Kushari - Egiptuse rahvustoit, mis koosneb riisist, makaronidest, läätsedest, oadest, sibulatest ja maitsvast tomatikastmest. See on alati taimetoitlane ja võib olla vegan, kui ei kasutata loomset õli.

Iisrael

Jeruusalemm segatud grill

• Jeruusalemma segagrill - grillitud ja maitsestatud kanaliha rups ja lambaliha, saab serveerida leivas.
• Sabich - võileib munast, baklazaanist ja hummusest pita leivas. Saadaval ka mujal Lähis-Idas, kuid algselt Iisraelist.

Liibanon

• Samke harra - vürtsikas kala, mida kasutatakse tänavatel mähisena. Eriala alates Tripoli.

Türgi

Kebab sisse Adana

• Börek - juustu, hakkliha või köögiviljadega täidetud küpsetis. See on populaarne ka Balkanil, Kaukaasias ja Lähis-Idas, kuid sealsed börekid näevad välja veidi teistsugused.
• Gözleme - küpsetuspannil küpsetatud küpsetis / küpsetis. Täidiste hulka kuuluvad liha, juustud, köögiviljad nagu spinat ja suvikõrvits ning seened.
• Kokoretsi - vardas lamba- ja kitserups, mida serveeritakse leivas või leiva peal
• Köfte - Türgi lihapallid
• Kumpir - algselt Istanbulist pärit ahjukartul, mis on täidetud juustu või köögiviljadega
• Lahmacun - ümmargune lihaleib, mida mõnikord nimetatakse “türgi pitsaks”
• Lokma - magustoidu siirupi sõõrikud, mida saab praadida või praadida
• Simit - seesamise kringel, populaarne ka lähiriikides

Lõuna-Aasia

Vaata ka: Lõuna-Aasia köök

A bhutta mere ääres röstitud.

Appam

• Bhutta / Challi / Makka - India stiilis maisitõlv, röstitud ja kaetud vürtsisegu, soola ja laimimahla või tamarinditšatniga
• Biryani - Lõuna-Aasia riisiroog, mis on arvatavasti tekkinud riiki valitsemise ajal Mogulite impeerium. Nagu teiste selle piirkonna roogade puhul, on ka siin kasutatav liha, köögiviljad ja vürtsid väga mitmekesised.
• Chaat on kõikehõlmav termin väikeste soolaste ja maitsvate roogade jaoks, mida süüakse suupisteks või suupisteks. Chaat on saadaval paljude sortide ja piirkondlike variatsioonidena ning seda müüakse tänaval kogu Indias, Pakistanis ja Bangladeshis. Üks levinud versioon on aloo chaat, kus väikesi kartulitükke praetakse krõbedaks ja serveeritakse chutneyga.
• Jalebi - magustoiduna söödud praetud kringlikujuline taigen roosisiirupiga, veidi sarnane Ameerika lehtrikoogi või Soome tippaleipäega
• Panipuri / phuchka / golgappe - praetud aukudega jahupallid, mis on kastetud täielikult vürtsikaks vedelikuks või kastmeks, mis palli sisse imendub, ja seejärel söödud tervelt

Aloo chaat (chutneyga kartul) müüja aastal New Delhi

• Aloo tikki - vürtsikas kartulipihv või kotlet, mis sarnaneb räsipruuniga. Serveeritakse jogurti ja tamarindi või piparmündi chutneyga.
• Lambaleivad - naan, chapati, paratha, puri ja roti on tavalised vormileivad, mida saate Lõuna-Aasias paljudel söögikordadel kohata kui pakendit või pakendit.
• Samosa - praetud või küpsetatud saiakesed, mis on tuvastatavad püramiidkuju järgi. Need on täidetud köögiviljaseguga (kõige levinum on kartul ja hernes) või mingi hakklihaga. Võib serveerida chutney või jogurtiga. Süüakse Bangladeshist Lähis-Idas ja Ida-Aafrikas.

Ida-India ja Bangladesh

• Kati rull - tänapäeval võib peaaegu kõike, mis on pakitud saia sisse, nimetada katirulliks, kui roog aga leiutati aastal Kolkata see oli täidetud vardaga kana ja lambalihaga.

Nepal

• Momo - aurutatud või praetud pelmeenide tüüp, mis sarnaneb hiina jiaoziga. Algselt Tiibeti diasporaa ja Nepali Newari kogukonna hõrgutised olid momod tänavatoidu osas haaranud kogu Lõuna-Aasia piirkonda. Neid serveeritakse kõige sagedamini tomatipõhise kastme või chutneyga.

Põhja-India ja Pakistan

• Chole bhature - vürtsikad kikerherned ja bhatura, suur valgest jahust küpsetatud hapendatud leib
• Kachori - suupisteks söödud ubade ja vürtsidega täidetud jahupallid
• Kulfi - vahustamata jäätis, mis on seetõttu tihedam
• Pakora - kikerhernetaignaga kaetud frititud suupisted (fritters), tavaliselt köögiviljade täidisega. Populaarsed täidisetüübid on kartul, sibul, paneer ja leib
• Papri chaat - praetud jahu vahvlid keedetud kartuli, jogurti, chutney ja vürtsidega
• Tandoori kana - jogurtis marineeritud kana ja a tandoor (silindrikujuline saviahi)

Lõuna-India, Sri Lanka ja Maldiivid

• Appam / punkrid - kääritatud riisitaignast ja kookospiimast valmistatud pannkoogid
• Dosa - kääritatud riisi ja mustade läätsedega pannkook, mis on täidetud erinevate köögiviljadega ja mida serveeritakse chutneyga. Kuigi selle päritolu on Lõuna-India, on dosasid muutunud peavooluks kogu subkontinendil.
• Garudhiya - Maldiivia tuunikala puljong riisi, roshi (saialeiva) või leivapuu viljadega
• Kottu - muna, liha, köögiviljade ja vürtsidega segatud Sri Lanka saialeib

Lääne-India

• Bhelpuri - paisutatud riis koos seitsme nuudli, masala ja chutneyga. Populaarne Mumbais.
• Dahipuri - kartulipudru või kikerhernestega täidetud puri leib, mida serveeritakse chutneyga
• Pav bhaji - võiga määritud saiarullid segatud ja köögiviljapüreega, mis pärineb Rumeeniast Mumbai. Sulandunud Portugali ja India päritolu kulinaarsed traditsioonid.
• Sevpuri - tükeldatud kartulite ja sibulaga täidetud puri, mida serveeritakse chutneyga. Kaunistatud seitsme nuudliga.
• Vada pav - selline taimetoitlane burger praetud kartulikrokettide ja tšilliga

Kagu-Aasias

Vaata ka: Malaisia, Singapuri ja Brunei köök, Filipiinide köök, Indoneesia köök, Tai köök

Otak-otak

• Cendol - magustoit, mis põhineb kookospiimal ja želee-riisinuudlitel, jääl ja suhkrul. Võite seda juua klaasi läbi õlgede või süüa kaussi.
• Char kway teow - tõlkes praetud ricecake ribadeks, sisaldab see ka mereande, murulauku ja oad
• Otak-otak - grillitud kalakook, mis on pakitud banaanilehte
• Pisang goreng - malai keeles "praetud banaanid": pekstud, praetud banaanid
• Rojak / rujak - tõlkes "segu", on see puuvilja- või köögiviljasalat, mille versioone on lugematu arv
• Sup kambing - kitsesupp

Indoneesia

Tänavasöök sisse Jakarta

• Asinan - marineeritud soolased köögiviljad või puuviljad, mida süüakse suupisteks
• Bakwan - pekstud ja praetud köögiviljad
• Bakso - “Indoneesia lihapallid”, mida serveeritakse tavaliselt riisinuudlitega. Variante on erinevaid; näiteks võivad need olla valmistatud krevettidest või kaladest, täidetud või vardas.
• Bubur ayam - riisipuder hakitud kanalihaga ja peal erinevate maitseainetega
• Bubur cha-cha - magus supp, mis on valmistatud palmisuhkru ja kookospiimaga, sealhulgas saago ja tärkliserikkad köögiviljad nagu oad, bataadid ja lillad jamsid ning populaarne hommikusöögiks või magustoiduks.
• Bubur kacang hijau - magustoidupuder mungubadest, kookospiimast ja suhkrust
• Gudeg - kookospiimas ja vürtsides hautatud magustatud jackfruit, eriti levinud Yogyakarta
• Kerak telor - vürtsikas riisiomlett kookospähkli, šalottsibula ja krevettidega
• Mee rebus - keedetud nuudlid vürtsika magusa kastmega ja kaunistatud erinevate köögiviljadega
• Nasi goreng - praetud riis maitseainetega, mida serveeritakse tavaliselt muna ning mingi liha ja köögiviljaga.
• Pempek - kalakoogid
• Siaomay - kala või mereandide pelmeenid
• Soto mie - vürtsikas nuudli- ja kanasupp

Malaisia

Laksa Sarawak

Aastal häkkerikeskus Kuala Lumpur

• Ais kacang, nimetatud ka ABC (lühend air batu campur(Malai keeles "segajää") - raseeritud jää, mis on tavaliselt maitsestatud punaste ubadega (kacang= oa), kuid on ka teisi maitseid
• Karripuhud on väikesed praetud soolased saiakesed kana-kartuli karritäidisega. Need on Malaisias väga populaarsed.
• Kuih pinjaram - jahu- ja kookospiimast suupiste
• Laksa - vürtsikas nuudlisupp, mida on palju erinevaid. Levinumad versioonid on kookosekarriga karri-laksa, hapuka kalaga asam-laksa ja tšilli, omleti, kanaribade ja krevettidega Sarawaki laksa.
• Maggi goreng - Maggi kaubamärgi varuga keedetud kiirnuudlid
• Mee goreng on sõna otseses mõttes "praetud nuudlid". Nendega kaasnevad tavaliselt tavalise omletti, oad, idusibulad, krevetid ning kana või veiseliha ribad, kuid enamasti võib kasutada kõiki häid koostisosi. Maitseid on erinevaid, kuid üldiselt on need kõik vürtsikad ja maitsvad.
• Nasi goreng - praetud riis, mis on valmistatud mee gorengi sarnaste koostisosadega või mis iganes hea koostisosa on käepärast
• Nasi kandar - aurutatud riis karritega
• Nasi lemak - kookospiimas keedetud riis erinevate lisandite ja lisanditega
• Pasembur - mereandide salat
• Roti kanai - lapik leib, millele tavaliselt on lisatud kana / kartuli karrikastet. Roti telur taignas on rohkem mune. Capati (ka speltakapatit) tehakse sarnaselt Malaisias. Seal on ka magusat leiba, mida nimetatakse roti koeks.
• Laupäev - tavaliselt liha (kõige sagedamini kana või veiseliha), mis on röstitud puuküttel ja pandud vardasse; tavaliselt kaasneb pressitud riis (ketupat) ja vürtsikas / magus maapähklikaste. Populaarne ka Singapuris, Indoneesias ja Tais.

SingapurKui varem oli Singapuris tänavatoit tavaline, viidi müüjad alates 1960ndatest aastatest ja tänapäeval spetsiaalselt selleks mõeldud kohvikupoodidesse ja kaubakeskustesse, kuid Singapuris on ainus tõeline tänavatoit jäätis.

• Duriani pannkook - pannkook, mis on täidetud värske durianiga, mis on Kagu-Aasia tunnusvili
• Hainani kana riis - täpselt see, keedetud ja viilutatud kana, mida serveeritakse riisikera ja tšillidipiga. Peetakse üheks Singapuri rahvustoiduks.
• Jäätiseburger - viilu jäätist, mis on mähitud suure saiapätsiga. Proovige kindlasti duriani jäätistega versiooni

Laos

• Roheline papaiasalat - populaarne Tais kui som tam, kuid algselt pärit Laosest. Lisaks papaiale sisaldab see lubi, Tšiili, kalakastet ja palmisuhkrut
• Kuy teav - nuudlisupp liha ja erinevate köögiviljadega, mida süüakse tavaliselt hommikusöögiks
• Num banh chok - karri kastmega riisinuudlid

Myanmar

Sisse Mohinga tänava rästik Mandalay

• Mohinga - kalasupp frittide ja nuudlitega, mida süüakse traditsiooniliselt hommikusöögiks

Filipiinid

• Balut - keedetud muna, mille sees on arenenud tibu embrüo
• Banaanimärk - suhkruga kaetud banaanid
• Camote kii - suhkruga kaetud ja praetud bataadid
• Ginanggang - grillitud vardas banaanid, mis on kaetud margariiniga
• Kalapall - töödeldud kala tüüp, mida serveeritakse pulga peal koos erinevate kastmekastmetega
• Ma nägin - grillitud sea- või kanarups
• Kikiam - teatud tüüpi töödeldud kana ja sealiha, mida serveeritakse pulga peal koos erinevate kastmekastmetega
• Lomi - nuudlisupp praetud liha, küüslaugu ja šalottsibulaga
• Maruya - pekstud ja praetud banaanitükid
• Proben - äädikakastmega praetud kana tükid
• Sinangag - praetud riis küüslauguga, kaasneb tavaliselt lihatoitudega
• Taho - tofu ja siirupi suupiste, mida serveeritakse tassis
• Tokneneng - pekstud ja praetud kõvaks keedetud munad. Vutimunade kasutamise versioon on tuntud kui kwek kwek.
• Turon - magus kevadrull, mida süüakse magustoiduna. See on täidetud banaanide, kikkapuu ja fariinsuhkruga

Tai

Vead, keegi?

• Khanom bueang - kookosekreemiga täidetud krepid
• Khao soi - „lõigatud nuudlid” on nuudlite ja liha supp karrikastmes, mis on pärit Tai põhjaosadest, Laosest ja Myanmarist
• Pad Tai on Chao Phraya oru ja Bangkoki kuulsaim tänavatoit. See koosneb nuudlitest, milles on tavalise omleti tükid, oavõrsed, maapähklid, linnusilmatšillid, krevetid ja paljud muud koostisosad.
• Phat si io - praetud nuudliroog, mis on mõnevõrra sarnane lõuna pool asuvale char kway teele
• Tom yum - vürtsikas ja hapukas salatipõhine supp kalakastme ja ürtidega
• Khanom Pang Ai Tiim - jäätise võileib hot dogi kuklil

Vietnam

Tänavatoit sisse Ho Chi Minhi linn

• Bánh canh - selle nimi tähendab "supikook". “Koogi” osa on supi keskel tükk nuudleid, mida saab teha liha, mereandide või kalaga.
• Bánh hỏi - riisinuudlite kimbud, millele on lisatud küüslauku ja sibulaid
• Bánh mì - See ainulaadne Vietnami võileib, tavaliselt röstitud sealihast koos erinevate köögiviljadega, koriandrist, linnusilmast tšillist, paté'st ja majoneesist nisu- ja riisijahust valmistatud baguette, mis on saadaval ka sealiha ja mitmete muude variatsioonidega kanaga, on tavaline tänav toit Vietnamis.
• Bánh xèo - riisijahust ja kurkumist valmistatud pannkoogid, mis on täidetud sealiha, krevettide, sibula ja ubade idudega.
• Bún chả - grillitud sealiha riisinuudlitega
• Chè - magus magustoidujook, mis võib sisaldada kookospiima, magustatud ube, kleepuvat riisi, värvilisi želeesid, puuvilju
• Gỏi cuốn ja Chả giò - värsked või praetud kevadrullid: riisipaberisse mähitud liha, köögiviljad, krevetid
• Phở (hääldatakse "fuh" ja mitte kunagi "vaenlane") - klassikaline vietnami roog: riisinuudlid kuumas soolases puljongis koos veise- või kanalihaviiludega ning krõmpsuvate, vürtsikate, herby garneeringutega

Euroopa

Benelux

Belgia

Friterie kiosk sisse Brüssel

• Frikandel - praetud hakklihast vorst
• Mitraillette - liha, friikartulite ja kastmega täidetud baguette
• Pommes fritte (mida teistes riikides nimetatakse mõnikord "friikartuliteks") - nn "friikartulid" pärinevad tegelikult Belgiast. Belgias saab neid pakkuda koos kastme või majoneesiga või rannakarpidega (põdrad-fritid). Tõeliselt kohaliku kiirtoidukogemuse saamiseks minge friterie kioskisse, kus on saadaval erinevad praetud praed.
• Vahvlid

Holland

Kapsalon, üsna kaloririkas

Hollandlased on omaks võtnud mitut tüüpi välismaiseid tänavatoitu ning Vietnami kevadrulle, kebabi Döner ja falafelit saab enamikes linnades väikestest kioskitest.

• friikartulid on söögiks väga populaarne, saadaval nii väikestes restoranides kui ka tänavatel. Mõnikord on kaetud kastmetega või isegi nagu kapsalon, mis tähendab, et see on kaetud viilutatud liha, juustu ja salatiga. Friikartulitega kaasneb tavaliselt lai valik praetud suupisteid, näiteks kaassoufflé (juustuga täidetud leivakakk), berenklauw (frititud lihapallide ja sibularõngastega vardas koos satay kastmega) ja paljud teised.
• Soolatud heeringas - soolatud heeringas, mida pakutakse sellisena või võileiva sees. Tükeldatud sibulaga või ilma
• Stroopwafel - siirupivahvlid on magustoidu suupisted ja pärinevad Gouda

Briti saared

• Cornishi pastiad on teatud tüüpi lihapirukas, mida valmistatakse traditsiooniliselt praadi, kartuli ja rohke sibulaga
• Fish & chips - praetud praetud kalatükid (tavaliselt tursk) ja kartulid (friikartulid)
• Võileib - mis algselt sai nime Sandwichi 4. krahvi järgi, teavad tänapäeval vähesed, et üks läänemaailma kõige levinumaid tänavatoite on pärit Inglismaalt.
• Vorstirull - täpselt see nimi ütleb, saiaks küpsetatud vorst

Iirimaa

• Hommikusöögirull - Kuulus täielik iiri hommikusöök tõmbus leivaküpseks
• Kanafilee rull - Praetud kanarind salatijuustu ja majoneesiga leivaküpsises
• Spice Burger - oa- ja vürtsiburger praetud

Kaukaasia

• Khorovats - Armeenia grillitud lihavardad

Kesk-Euroopa

Austria

Bosna

• Bosna - grillitud valge leiva, bratwursti ja veel maitseainetega valmistatud hotdogi kohalik versioon

Tšehhi Vabariik

• Smazeny siirup - paneeritud ja praetud juust, mida mõnikord pakutakse kuklina ja millele on tavaliselt lisatud tartarikastmega kastet

Saksamaa

Kiirtoit seisab Berliin

• Currywurst - viiludeks lõigatud keeduvorst, mis on uppunud ketšupi- ja karrikastmesse, mida serveeritakse sageli kukliga. Leiutatud Berliinis, mis on endiselt populaarne seal ja igal pool, kus võib leiduda suur hulk sinikraede töötajaid, näiteks Ruhri piirkond
• Döner - Döner Kebab pärineb Türgist, kuid kuna Türgi "külalisetöölised" tulid 1960. aastatel Saksamaale, on see soolase võileiva või vaagnaga aeglaselt röstitud pressitud, maitsestatud lambaliha ja erinevaid külgi omaks võtnud praktiliselt kogu saksa rahvas.
• Võileivad (Saksa: Belegtes Brot; Ameerika stiilis võileibu nimetatakse ka saksa keeles "võileivaks") - suurepärased peaaegu kõikjal Saksamaal, sealhulgas enamikes kauplustes lennujaamades ja rongijaamades, sest need on valmistatud saksa leivast, mis on kui mitte parim, vaid kindlasti kõige mitmekesisem maailmas ja kasutage täidiseks peaaegu alati värskeid koostisosi. Mõnes "strateegilises asukohas" asuvas pagaritöökojas võivad need siiski veidi kallid olla (isegi kohaliku maitse jaoks).
• Vorstid - Saksamaal müüakse tänaval ja mitteametlikes söögikohtades Imbiss (mõnikord kirjutatakse Imbiß) mitut tüüpi Wursti (vorsti, saksa mitmuse mitmust "Würste"). Bratwurst (selle piirkonna kohta, kus need pärinevad, on mitu alamtüüpi, kõige tavalisem on Thüringer [pärit Tüüringi] ja Nürnberger [pärit Nürnberg]) praaditakse, kui keedetakse Bockwursti ja Weißwursti (sõna otseses mõttes valge vorst. Süüakse traditsiooniliselt enne keskpäeva "Weißwurstfrühstückis"). Viimane on pärit Baierimaalt ja seda serveeritakse sageli kukli asemel kringliga. Weißwursti traditsiooniline maitseaine on "magus" sinep.

Ungari

• Kürtöskalacs - süljal küpsetatud suhkruga kaetud saiake, tuntud ka kui korstnakook
• Lángos - praetud praetud leib küüslaugu ja erinevate lisanditega. Pärit Ungarist, võib neid nüüd leida ka Austrias, Slovakkias või isegi Saksamaal. Mõnes kohas on need saadaval ainult erilistel puhkudel

Poola

• Pierogi - liha, kartuli, juustu või köögiviljadega täidetud küpsetatud või praetud pelmeenid. Levinud kogu Kesk- ja Ida-Euroopas.
• Zapiekanka - grillitud baguette juustu, seente, ketšupi ja mõnikord singiga

Slovakkia

• Varakas mees - see eriala pärit aastast Bratislava on võileib juustu, kapsa, majoneesi ja mõnikord lihaga

Endine Nõukogude Liit

Vaata ka: Vene köök

Teeäärsed pirozhki müüjad Peterburi-Moskva maanteel

• Tšiburekki - poole kuu kujuline lihaga täidetud pirukas, mida tänavatoiduna kohati endise Nõukogude Liidu lääneosas.
• Pirozhok (pl. pirozhki) - väikesed pirukad (jagamiseks on suuremad pirog), mida saab täita kas liha, köögiviljade, juustu, kapsa või mitmesuguse magusama kraamiga. Vene linnades meeldib Peterburi seal on kioskeid, kus neid müüakse lisaks sõõrikutele, muudele suupistetele ja erinevatele jookidele.
• Šašlõkk – skewered meat and vegetables, Cossack style. Common also in Western and Central Asia.

Latin Europe

Vaata ka: French cuisine, Italian cuisine, Spanish cuisine

Crêpe with caramel and nuts

Prantsusmaa

• Krepid – these fine pancakes are not just a dessert at fine dining places. You can get it from street stalls with a variety of toppings, both sweet and salty, or plain if you wish.
• Galette-saucisse – a grilled sausage wrapped in a galette (a kind of crepe). Native to the Brittany piirkonnas.

Itaalia

Pizza al taglio—pizza by the slice

• Arancini – a Sicilian specialty, fried balls of rice filled with meat and tomato sauce
• Calzone – this is a folded pizza, resembling a half moon. A smaller version is known as panzarotti.
• Farinata – chickpea pancake from Liguria
• Gelato – the Italian version of possibly the most popular street snack in the world contains more sugar and fat and is softer than ordinary ice cream.
• Pani ca meusa – another Sicilian specialty, a sort of meat pie of vastedda bread with offal filling
• Panino – a grilled sandwich. A variety of different fillings are possible, but a classic combination could include some type of meat (such as mortadella, prosciutto crudo, salami or bresaola), cheese (such as fresh mozzarella, provolone or a local type of pecorino) and vegetables (such as tomatoes, eggplant, zucchini, mushrooms, fresh basil)
• Piadina – flatbread filled with cheese, meat, vegetables or jam. Native to the Romagna region.
• Pizza – a flat bread baked in an oven, usually topped with at least tomato sauce and cheese, but you can find pizzas with almost anything on them. However, pizza is traditionally eaten in Italy in sit-down establishments, with knife and fork, and Neapolitan pizza is too saucy to attempt to eat on the street. The same may not be true of some of the pizza further north, like for example the Genovese sardenara. Hand-sized takeaway pizza is referred to as pizza al taglio—pizza by slice.
• Scaccia – a folded Sitsiillane flatbread commonly stuffed with cheese, tomato sauce and onions
• Stigghiola – seasoned lamb guts grilled on skewers

Malta

• Pastizzi – savory pastries filled with ricotta or mushy peas

Hispaania

Paella

• Buñuelo – fried donut balls, popular all around Latin America and in Morocco too.
• Churros – deep-fried long “doughnuts”, served for breakfast with chocolate sauce
• Empanadas are stuffed dumplings made from wheat flour. Apparently invented in Leon, they can be encountered in all of the former Spanish Empire and beyond, with different kinds of stuffings.
• Paella – rice with seafood, fish, meat and spices—it's made in a large pan and there are many different versions of it

Kagu-Euroopa

Kreeka

• Gyro – the Greek variant of kebab, served in a pita bread with vegetables and tzatziki sauce.
• Souvlaki – meat and vegetables grilled on a skewer, can also be served with or in a pita bread

Serbia

• Pljeskavica – large beef patty, often served as a hamburger in pita bread, sometimes accompanied by fries
• Raznjici – grilled kebab meat on skewers

Põhjamaad

Vaata ka: Põhjala köök

Taani

• Pølse – Hot dog-like sausages were invented in Germany and Austria, not Denmark, but hot dog wagons (pølsevogn) are ubiquitous. A typical Danish hot dog is topped with mustard, ketchup, remoulade sauce, roasted onions and pickle relish. Fransk hot dog (French hot dog) is a version where the sausage is stuffed from the end into a small baguette so that just a part of it is visible and has less toppings. In Sweden a hot dog is called varmkorv (hot sausage) and is a popular street food. Eriline greaser-version (a subculture of people driving American cars from the 50's, 60's and 70's) is hot dog with a shrimp sallad topping.
• Smørrebrød – literally buttered bread, but much more than that. A Danish smørrebrød is a slice of bread topped with either fish, seafood or meat plus various vegetables and sometimes remoulade or sliced boiled egg. On fine versions of smørrebrød, the toppings are normally overflowing the bread, wherefore it should be eaten by fork and knife. The street food version can be bought at butchershops and specialised stores (smørrebrødsforretning) where the customer can combine a lunchbox to go.

Soome

Paistettuja muikkuja

Street food and fast food are overlapping concepts in Finland. The best place to find Finnish street food would be at "grill" kiosks that you usually find in both in bigger cities and smaller towns. Their menus usually include different versions of hotdogs, meat pies, hamburgers, chopped sausage with fries (makkaraperunat), porilainen and such.In the summer, market squares in mid-sized and small cities usually have a market day every week or even more often where you can have some fried sausages, fried vendace and sometimes Middle Eastern and Asian street food.Four days a year an event called the Restaurant day^{[varem surnud link]} leiab aset. For one day, anyone is allowed to open a pop-up restaurant without the otherwise strict restrictions to open a restaurant which in practice means a lot of small street food tables popping up in city parks.

• Lihapiirakka – literally "meat pie". The Finnish version is deep-fried and flat, filled with minced meat and rice, sometimes a sausage is added.
• Mustamakkara – literally "black sausage", and as you might guess it is made of blood. This specialty of Tampere is enjoyed with lingonberry jam and milk.
• Paistettuja muikkuja – fried vendace is a frequent encounter on summer markets, especially in the Soome järvemaa
• Porilainen – a fusion of Pori and hamburger, this consists of two slices of bread and a thick slice of sausage as a "beef". It's usually served with a mix of ketchup, mustard, diced onion and cucumbers.

Island

• Kjötsúpa – often signposted with its English name "meat soup", you can get this piping hot soup from food trucks around downtown Reykjavik. Made with lamb meat, they also offer a vegetarian version of it which is the same soup without the meat.

Rootsi

• Tunnbrödsrulle – traditional “thin bread” wrapped around a sausage and potato mash.

Põhja-Ameerika

Vaata ka: American cuisine, Mexican cuisine

In some cases the boundary between street food and fast food in the United States and Canada is fluid.

Kanada

Poutine

• Beaver tail – a fried flat pastry which is topped with sweet condiments. Originated (with that name) in Ottawa; might not be available elsewhere.
• Donair - the East Coast variation of the döner kebab, adapted to regional tastes and with its special "donair sauce". Popular in Halifax and to a lesser extent throughout Eastern Canada.
• French fries – thick cut and deep-fried, sold from the ubiquitous "chip wagons".
• Garlic fingers – a kind of pizza topped with cheese and garlic and cut up in strips instead of slices. Common in Halifax, less common as you move west.
• Poutine – French fries with gravy and cheese curds poured over them. Originated in Quebec, but now popular throughout the country.
• Shawarma - Just like the döner kebab in Europe, its popularity has spread throughout Central Canada.

Kariibi mere piirkond

Aruba

• Keshi yena – steamed or baked cheese balls stuffed with meat, typically chicken

Dominikaani Vabariik

• Yaniqueques – deep fried cakes, a derivative of the johnnycake from New England and a popular beach snack

Jamaica

• Jerk Chicken – chicken rubbed with jerk spice mix and cooked over fire
• Patties – savory pastries filled with chicken/potato curry, beef, callaloo, mixed vegetables, or other fillings

Puerto Rico

Alcapurria

• Alcapurria – balls of dough of tubers, bananas and plantains stuffed with meat and fried
• Bacalaíto – battered and deep-fried cod
• Sorullos – fried cornmeal sticks

Trinidad ja Tobago

• Aloo pie – a samosa pastry filled with mashed potatoes and other vegetables and served with a chutney
• Doubles – flatbread filled with curried chickpeas and topped with fruit

Kesk-Ameerika

El Salvador

Making pupusas

• Pupusas – Salvadoran tortillas filled with cheese, pork meat and beans, cooked folded over into a hot, gooey pancake

Honduras

• Baleada – the Honduran version of the tortilla, traditionally filled with fried beans and folded in half

Nicaragua

• Quesillo – tortillas filled with cheese, onions and sour cream
• Food that you can get at a fritanga sometimes simply called frito usually including grilled meat (beef, pork or chicken) tajadas või tostoneid (made from plantains) and coleslaw

Mehhiko

Taco stands

Tamale

• Aguas frescas – translating to “fresh waters”, these are sugary water flavored with various fruits, seeds, cereals and flowers.
• Bionico – a Mexican fruit salad
• Chalupa – a platter of tostada (fried tortillas) formed into a cup and filled with meat, onion and salsa
• Elote – boiled or grilled corn on a cob
• Empalme – this Nuevo León specialty is a grilled sandwich of two tortillas with lard, beans and salsa
• Enchilada – a tortilla wrap covered in spicy sauce
• Esquites – boiled corn topped with cheese, chili and sour cream and served in a cup
• Gordita – maize cake stuffed with cheese and meat
• Menudo – a soup made with beef tripe and chili
• Paleta – ice pops of fresh fruit
• Pozole – a stew of maize, meat and chili
• Tacod exist in many varieties, with al pastor (made with marinated pork) perhaps the most famous, but also including chivo (goat), lengua (tongue), carne asada (shredded beef), and quite a few others. Taco trucks also exist in the United States, especially those portions that were part of Mexico before the Mexican-American War (including California, New Mexico, Texas, and Colorado). A burrito is not very different from a taco, but the contents are completely enclosed. Stuffed with cheese, they are known as quesadillas. Smaller versions that are fried, remotely reminiscent of spring rolls, are known as taquitos.
• Tamale – masa dough dumplings cooked in banana leaves. Also common in Central America and parts of the Caribbean
• Tlayuda – a dish with a tortilla used as a plate, on which there’s meat, vegetables, beans and avocado
• Torta – the Mexican expression for “sandwich”, with the second part of the name revealing what it’s filled with, commonly some kind of meat, egg or avocado
• Tostilocos – tortilla chips topped with pork, peanuts and various spices

Ühendriigid

Sisse Manhattan, hot dogs, pretzels and dollar slices aren't hard to find

• Chimichanga – deep-fried burrito, originating in Arizona or New Mexico
• Dollar slice - single slice of pepperoni pizza or plain cheese pizza for $1, ubiquitous in New York City
• Fried scallop rolls
• Frybread – flat dough bread
• Hamburger a sandwich consisting a cooked patty placed inside a bread roll or bun
• Honey-roasted nuts
• Kuum koer cooked sausage served in a partially sliced bun
• Knish – baked, grilled or deep fried pies that can be filled with potatoes, kasha (buckwheat), meat, cheese or vegetables. Popularized by Eastern European immigrants in New York.
• Korean taco – truly a fusion street food, tacos filled with bulgogi, kimchi and other Korean food
• Lobster roll – like a hot dog, but with lobster meat and mayonnaise instead of the sausage and mustard
• Palverändur – a sandwich with turkey, cranberries and cheddar cheese
• Po’boy – a submarine sandwich from Louisiana consisting of baguette topped with roast beef or fried seafood
• Salt pretzels
• Steak sandwich – a bread roll with steak and different kinds of toppings. One of the best known versions is the Philly Cheesesteak with steak and melted cheese, often topped with diced onions, mustard and ketchup.

Okeaania

A pie floater

Austraalia

• Australian meat pie – a pie filled with minced meat and gravy, often topped with mashed potatoes and peas.
• Pie floater – when the above meat pie is served floating in a bowl of pea soup, common in Adelaide
• Sausage sizzle – the hot dog has an Aussie cousin too. The sausage sizzle is barbecued sausage served on slice bread with different toppings.

Polüneesia

• Ota ika/ika mata – raw fish that’s been marinated in citrus juice, spices and coconut milk, similar to the Peruvian ceviche

Lõuna-Ameerika

Andean countries

Boliivia

• Salteña – the Bolivian version of the empanada stuffed with beef, pork or chicken and a spicy sauce.
• Tawatawa – sweet fried dough with syrup, served cold

Ecuador

• Hornado – roast pork served with fried potato cakes (llapingacho) and maize
• Tripa mishqui - barbecue beef tripe

Peruu

Salchipapas

• Anticuchos – the Peruvian version of satay
• Humita – paste made from fresh grated maize corns, boiled wrapped in corn husks, and turned into a dumpling. It can be combined with lard and salt and fresh cheese for a savory dish or with sugar, cinnamon and raisins for a sweet dish. Savory humitas may also be prepared with anise.
• Papa rellena – stuffed potatoes, commonly stuffed with beef, onions, eggs and vegetables
• Picarones – donuts with squash and sweet potato
• Salchipapa – a mix of fried sausages and potatoes with coleslaw and chili

Brasiilia

Acarajé vendor

• Açaí na tigela – a smoothie of the thick creamy purple juice from the grated fruit of the açaí palm (Euterpe oleracea), topped with other fruits
• Acarajé – deep-fried balls of black-eyed peas, originating in Africa.
• Cachorro Quente – hot dog, often topped with green peas, maize and french fries
• Coxinha – meat (usually chicken meat) formed into a cone and deep-fried
• Pamonha – made with grated maize, identical to Peruvian humita
• Pão de queijo – these “cheese breads” are eaten for breakfast
• Pastel: deep-fried pastry filled with cheese, minced meat or ham
• Tapioka (or more precisely, "beiju de tapioca"): made with the cassava starch, also known as tapioca starch. When heated in a pan, it coagulates and becomes a type of pancake or dry crepe, shaped like a disk. Some will serve it folded in half, others will roll it rocambole-style. The filling varies, but it can be done sweet or savory, with the most traditional flavors being grated coconut/condensed milk (sweet), beef jerky/coalho cheese, plain cheese, and butter (savory). It has become a "gourmet" food item, to be treated with creativity; nutella, chocolate, napolitano (pizza cheese/ham/tomato/oregano) and shredded chicken breast/catupiry cheese being almost standard options nowadays.

Northern South America

Kolumbia

Almojábana

• Aborrajado – deep fried plantains stuffed with cheese
• Almojábana – corn and cheese bread
• Natilla – a custard dessert, usually eaten around Christmas

Guyana

• Egg ball - a boiled egg encased in cassava and batter which is then deep fried. A version of the snack without the boiled egg in the middle also exists and is called cassava ball.

Venezuela

• Arepas, which are essentially stuffed corn-flour dumplings, are a specialty of Venezuela and Colombia.
• Cachapa – corn pancakes, traditionally eaten with queso de mano (“hand-made cheese”)

Southern Cone

• Lomito - a lightly toasted streak sandwich originally from Argentina which has become popular in Chile, Paraguay and Uruguay too

Argentina

Choripán

• Choripán can be considered the hot dog's South American cousin. It is a grilled lengthwise cut chorizo in a baguette with chimichurri sauce poured over it.
• Tortilla – in northern Argentina, this word refers to a sort of large, flat empanada

Tšiili

• Completo – a Chilean version of the hot dog with chopped tomatoes, mayo and sauerkraut
• Sopapilla – fried flat donuts that are also popular elsewhere in Latin America

Uruguay

• Churro – often filled with jelly or dulce de leche
• Garrapiñada – sugar-roasted peanuts and sometimes almonds found in Argentina and Uruguay
• Torta frita – a Uruguayan sort of fried pancake, not totally dissimilar from Chilean sopaipilla

Juua

Kvas stall at a fair, Belgorod

Street food is often eaten in warm climates, hence cooled soft drinks, water, fruit juice or beer are the most common beverages to drink together with this kind of food. Some drinks can also be considered street foods in themselves, for example Kvas, a fermented beverage with low alcohol content sold from stalls in Russia, Ukraine and other parts of Eastern Europe. Warm beverages such as coffee or tea are common with pastries or when it is cold outside. In Germany, Scandinavia and the Baltic States, a highlight of Christmas markets are the stalls selling Glühwein (mulled wine) to warm you up.

Aafrika

Aasia

Ida Aasia

• Bubble tea (zhēnzhū nǎichá) - Originating from Taiwan, bubble tea or boba usually refers to sweet, milky tea containing chewy tapioca balls. Nowadays there are many varieties of bubble tea and it is popular with the East Asian diaspora all over the world.

Lähis-Ida

• Boza – a thick, fermented beverage found in Turkey and neighboring countries in Southeast Europe and Western Asia. It is made from various grains such as wheat, corn, millet or barley and has a slight sweet-acidic flavor. It has a low alcohol content (1%) but has been tolerated to varying degrees by Islamic countries in this region.

Kagu-Aasias

• Teh tarik – Malaysian black tea with milk poured several times to give it a distinct consistency and cool it

Lõuna-Aasia

• Coconut water is found everywhere, but especially in the tropical and subtropical regions of South Asia. It is freshly made and seeing the vendor easily cut a coconut open in a matter of seconds is a part of the experience.
• Falooda – a cold beverage made of syrup, vermicelli, basil, and tapioca
• Lassi – a yoghurt-based beverage. Comes in salted and sweet forms. Mango and Rose are the most common sweet flavors.
• Masala chai - literally meaning "mixed-spice tea", a concoction of black tea, a range of spices (most often at least continaing cinnamon, cardamom, ginger and cloves), a sweetener (sugar, jaggery or honey) typically brewed in milk (water buffalo or cow). Masala chai is found nearly everywhere as a street drink in the subcontinent and has caught on elsewhere (and adapted to local tastes), particularly in the Gulf countries, East Africa and some Western countries.
• Shikanjvi - a traditional lemonade drunk in Northern India and Pakistan. It is made from lemons, drinking water, sugar, ginger, salt and pepper.
• Sugarcane juice is ubiquitous through the subcontinent.

Euroopa

• Kvas – an Eastern European drink of fermented bread with low alcohol content. Popular on hot summer days.

Põhja-Ameerika

• Tejuino – a Mexican, fermented corn beverage served cold with sorbet on the top

Okeaania

• Coconut water – is a staple across the Pacific Islands
• Flat white – one of the most popular coffees in Australia and New Zealand. It is an espresso with milk but unlike a cappuccino, has no froth, and compared to a latte, has less microfoam. This results in a coffee which is velvety and smooth, strong but not bitter.

Lõuna-Ameerika

• Chicha – a fermented, generally alcoholic drink drunk throughout South and Central America. The most common type is chicha de jora, a type of corn beer.
• Granizado – a Colombian drink of shaved ice, sweet milk and syrup
• Salpicón – a refreshing Colombian fruit cocktail

Terveks jääda

Understand that street food vendors do not necessarily have the same standard of hygiene as sit-down restaurants and cafés. Food that has been handled carelessly can carry bacteria, Hepatitis virus and other things that can upset your stomach and possibly even develop into something worse. You should be careful with food that has been sitting around for a long time. It is best if your food is prepared after you've ordered it and served hot. Generally speaking stalls with a high number of customers in a given time are more likely to serve fresh produce and less likely to have the food lying around too long.

Austus

It's a good idea to look at how other people eat; otherwise, the food might end up everywhere but in your mouth and/or you will make a vaatemäng of yourself. The latter would include eating with chopsticks with absolutely no prior experience, eating with your hands when nobody else does or eating with your left hand in Muslim countries where it is considered dirty.